泰式咖喱飯的做法讓你在家享盡美食
想吃泰式咖喱飯也不是說很難哦！只要有心 ， 鐵棒磨成針 ， 而泰式咖啡飯的做法其實很簡單的 ， 一學就會 ， 不信的話 ， 就來嘗試一下吧！
文章插圖
泰式咖喱飯的做法一：泰式菠蘿咖喱飯
原料：米飯 ， 蝦仁 ， 雞蛋 ， 香腸 ， 菠蘿 ， 玉米粒 ， 胡蘿卜 ， 青豆
【泰式咖喱飯的做法讓你在家享盡美食】 配料：咖啡粉
做法：把蝦仁洗干凈 ， 胡蘿卜去皮切丁 ， 香腸切丁 ， 把青豆、胡蘿卜和玉米粒放進沸水里燙熟撈出 ， 把菠蘿切成兩段 ， 再挖掉中間的肉 ， 把果肉打成汁 ， 在鍋里放油燒熱 ， 把雞蛋炒熟后裝盤備用 ， 再放油鍋里燒熱 ， 把蝦仁和香腸炒香 ， 再放入玉米粒 ， 青豆和胡蘿卜翻炒 ， 然后加入米飯翻炒均勻 ， 再加鹽和咖喱粉炒勻 ， 然后裝在菠蘿盅里 ， 淋上菠蘿汁 ， 別具特色的泰式咖喱飯就做好了 。
泰式咖喱飯的做法二：泰式雞肉咖喱飯
原料：米 ， 雞胸肉 ， 胡蘿卜 ， 土豆 ， 洋蔥
配料：咖喱 ， 鹽
做法：把米淘洗干凈 ， 加水放鍋里蒸熟 ， 把雞胸肉洗干凈切丁 ， 胡蘿卜和土豆去皮切丁 ， 洋蔥切塊 ， 鍋里燒開水 ， 把雞肉焯一下?lián)瞥?nbsp;， 在炒鍋里放油燒熱 ， 把咖喱炒香 ， 加入洋蔥炒出香味 ， 加入胡蘿卜和土豆翻炒 ， 再加入雞肉和水 ， 燜至收汁 ， 再加鹽調(diào)味 ， 把蒸好的米飯裝在盤里 ， 煮好的咖喱汁澆在飯上面 ， 美味的泰式雞肉咖喱飯就出臺嘍！
泰式咖喱飯的做法三：泰式蘋果咖喱雞飯
原料：雞腿 ， 蘋果 ， 土豆 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥
配料：牛奶 ， 鹽 ， 黃油 ， 咖喱塊 ， 黃酒
做法：把雞腿去骨洗干凈切成小塊 ， 加黃酒腌制十五分鐘 ， 土豆、胡蘿卜和洋蔥切塊 ， 蘋果放進攪拌機里打成泥 ， 在鍋里放入黃油燒融化 ， 把胡蘿卜炸至金黃色 ， 撈出瀝干油 ， 再把土豆炸成金黃色撈出后 ， 也把雞肉放進鍋里炸成微黃色 ， 鍋里留少許油 ， 把洋蔥爆香 ， 再把咖啡塊炒融化 ， 然后加入蘋果泥炒至水干 ， 再把所有材料倒入湯鍋里 ， 加入牛奶和一點黃油煮開至汁變濃即可 ， 把米飯裝在盤里 ， 把蘋果咖啡汁澆在飯的上面 ， 酸甜可口的泰式蘋果咖喱雞飯就可以吃了 。
泰式咖喱飯的做法四：泰式紅咖喱牛肉飯
原料：米飯 ， 牛腱肉 ， 土豆 ， 胡蘿卜
配料：料酒 ， 油 ， 紅咖喱 ， 椰漿 ， 蔥 ， 姜 ， 香茅
做法：把牛腱肉洗干凈切塊 ， 放進冷水鍋里煮開 ， 撈出來沖洗干凈 ， 放進高壓鍋里加適量的水、料酒、姜蔥煮十五分鐘 ， 再把牛肉取出備用 ， 蔥切段 ， 姜切片 ， 土豆和胡蘿卜切塊 ， 香茅切段 ， 在炒鍋里放油燒熱 ， 炒香紅咖喱 ， 再加入香茅和姜片翻炒 ， 然后放入土豆、胡蘿卜和牛肉翻炒均勻 ， 加入生抽和少量牛肉湯 ， 燜幾分鐘至土豆熟透后 ， 加入椰漿煮至收汁 ， 把米飯裝在盤里 ， 把煮好的咖喱汁澆在米飯的上面即可 ， 泰式紅咖喱牛肉飯就可以吃了 。
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