[編輯本段]世界流行的食療九法
現如今，人們越來越崇尚健康天然的治療方法，比如通過飲食來治療疾病 。下面是世界上最流行的八種食療方法 。
食療長期堅持才有用
最近常有病人問我，所謂的“食療”到底管不管用？大街上到處都是打著“藥膳”旗號的餐館；報紙上、網絡上、電視上也在天天宣傳，吃這種食物可以抗癌，吃那種食物可以補充維生素，我們往往虔誠地按圖索驥，但吃了之后到底有沒有起到作用，就誰也說不清了 。
1.紅蘿卜治痛風：東北一種特殊的紅蘿卜富含大量的鉀、磷、硒、活性酶、維生素c、維生素k等物質，對人體的酸堿平衡的調節具有很好的效果 。紅蘿卜分為雌性大紅蘿卜和雌雄同株兩種，其中雌性蘿卜的功效要由于雌雄同株的 。
2..紅茶防治流感日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區浸泡5秒，該病毒就會失去感染力 。為此，研究人員提出：在流感高發季節，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預防流感 。
3.維生素B6防治糖尿病法國、意大利及日本均有報道，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失 。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效 。
4.牛奶防治支氣管炎美國學者最近的一項調查統計發現，吸煙者患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20% 。牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的危險 。牛奶雖然好處多多，但是小心哦！
5.蜂王漿防治關節炎英國科學家對200名關節炎患者進行研究后得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，其疼痛減輕程度高達50%，關節靈活度也改善了17% 。
6.橘汁防治尿道感染美國婦產科醫生研究認為，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比單純飲水要好 。
7.南瓜子防治前列腺病美國研究人員最近發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情 。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用 。
8.淀粉類食物防治腸癌英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的淀粉少 。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質 。
9.菠菜防治視網膜退化美國哈佛大學最近的一項研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險 。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害 。
低鹽飲食是食療基礎
可以說，低鹽飲食是絕大多數的腎臟疾病患者飲食治療的基礎 。低鹽飲食嚴格講就是限制鈉的飲食 。因此所有含鈉高的食物都應限制 。高鈉食物主要有兩大類：一是食鹽、味精、醬油、醬等調味品；二是各種鹽脯制食品，如各式脯菜、咸菜、臘肉、臘魚、板鴨、香腸、紅腸等 。每日食鹽量控制在2～3克(中號牙膏蓋為1克)或醬油10～15毫升 。低鹽飲食禁用第二類食物 。味精的含鈉量是食鹽的一半，也必須注意限量使用 。此外，各種面制食品中一般也含有一定量的鈉(小蘇打)，因此也應限量食用 。由于各種天然新鮮食物的含鈉量都很低，因而只要注意限制調味品的使用，即少用鹽、味精和醬油，多用糖、醋，低鹽飲食是不難做到的 。此外，中藥”秋石”和市售低鈉鹽都可以用來增加咸味 。但是，它們的主要成分是氯化鉀，因此應當咨詢醫師 。在少尿或無尿、腎功能衰竭晚期時應慎用或不用，以免導致高鉀血癥 。低鹽飲食主要適用于有腎病綜合征、高血壓和少尿的腎臟病患者，是臨床上最常用的腎臟病飲食 。但是，以腎小管損害為主的腎臟病患者一般不能采用低鹽飲食 。因為這些疾病時可能會發生鈉在尿液中丟失過多，導致低鈉血癥和血容量不足等問題出現 。故此時應注意補充鈉，宜進食高鈉食物 。
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