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《中餐廳》熱播教你自制芒果雞柳 最近 ， 一檔由趙薇、黃曉明等5位明星錄制的經營體驗節目《中餐廳》在電視熱播 。 該節目的5位青春合伙人通過20天在泰國經營一家中餐廳 ， 每期邀請嘉賓作為幫工出現 ， 做出令人驕傲的中國味道 。 現實生活中 ， 美味的泰式佳肴也受到不少國人的喜愛 ， 今天就來教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果雞柳 。 主料：雞胸脯肉、芒果 配料：青紅彩椒 輔料：蔥姜、水淀粉、雞蛋清 調料：鹽、雞精、料酒 做法： 1、將雞胸肉切條 ， 加鹽、料酒、蔥姜水、雞蛋清、水淀粉 ， 抓勻后腌制10分鐘 ， 青紅彩椒切條 。 2、油燒至四成熱時下入雞柳 ， 顏色發白時即可盛出瀝油 。 3、芒果削皮去核切條 ， 油燒熱加入青紅椒 ， 倒入劃過油的雞柳 。 4、加清水及鹽、雞粉調好味道 ， 用適量的水淀粉勾薄芡 。 5、加入芒果條 ， 快速翻炒均勻裝盤 。
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