寒食指的是什么食物寒食節吃的寒食是什么 _生活百科

寒食節名字由來其實也與寒食有關，因為這個節日要吃寒食，因此也別稱作寒食節，但是大家對寒食的意思并不了解，哪種食物被稱作寒食呢？想知道寒食節吃的寒食是什么，寒食指的是什么食物，就來瞧瞧小編的介紹吧。

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寒食節
寒食節吃的寒食是什么
1、青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯” ，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
2、寒食粥
【寒食指的是什么食物寒食節吃的寒食是什么】寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，借此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
3、馓子
一種油炸面食，古稱“寒具” ，是寒食節食品。馓子自古就有，不過現在的馓子南北方有所差異：北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細致。
4、青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

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寒食
寒食指的是什么食物
通常來講“寒食節”的“寒食”指任何不經加熱的食物，因為寒食節傳統不可以開火。但是在我國某些地區，比如浙江和福建， “寒食”也指一種具體的食物，這種食物以糯米粉為皮，包入青色和白色餡料，所以又叫“清明馃” 。
寒食節會吃青團嗎

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眾所周知，寒食節是一個祭祀節，寒食節吃青團的寓意是祭奠先人，吃青團就如同端午節吃粽子、中秋節吃月餅等節日一樣，同樣是附有意義的，是由歷史和典故慢慢所流傳下來的，寒食節吃青團則是祭奠先人的意思。
這個節日現在多數用于祭奠我們祖先的一個節日，但是我們一般都是通過祭祀紙錢、香燭等方式，而青團則是祭奠我們先人的一種食物，主要用于祭祀上，這源于兩千多年前的周朝，根據《周禮》所規定的禁止開火，所以開始了吃冷食的習慣，隨著時間的推移，吃青團就慢慢的演變成祭奠先人的方式了。
寒食節簡介
寒食節來歷于“子推綿山焚身”的故事。
相傳此俗源于紀念春秋時晉國介子推（姓介名推，又稱介之推，之為虛詞，子為敬稱）。