（8）吃清潔衛生、不變質的食物
在選購食物時應當選擇外觀好 ， 沒有泥污、雜質 ， 沒有變色、變味并符合衛生標準的食物 ， 嚴把病從口入關 。進餐要注意衛生條件 ， 包括進餐環境、餐具和供餐者的衛生健康狀況 。集體用餐要提倡分餐制 ， 減少疾病傳染的機會每天喝一袋牛奶 。中國人的膳食習慣 ， 容易缺鈣 ， 缺鈣易出現骨疼、駝背和容易發生骨折 ， 這三大癥狀 。其所以缺鈣是因為每人每日需要600~800毫克 ， 而我們膳食里僅有300~500毫克鈣 ， 而每袋牛奶約有300毫克鈣 ， 所以每天一袋牛奶 ， 正好滿足每日需要的鈣量 。
“二”是250克至350克碳水化合物 ， 相當于300克（六兩）至400克（八兩）主食 ?？刂浦魇?。控制主食可以調控體重 ， 是最好的減肥方法 。
【養生健康飲食習慣】“三”是三份高蛋白 。一份是一兩瘦肉或者一個大雞蛋、或者二兩豆腐 ， 或者二兩魚蝦 ， 或者二兩雞或鴨 ， 或者半兩黃豆 。二天三份 。例如早上吃一個荷包蛋 ， 中午吃一個肉片苦瓜 ， 晚上吃二兩豆腐或二兩魚 ， 這一天三份至四份蛋白質不多也不少 。而動物蛋白質以魚類蛋白質為最好 。植物蛋白質以黃豆蛋白為最好 。另外豆類還含有雌性激素 ， 可減輕婦女更年期綜合癥 。
“四”是四句話：即“有粗有細 ， 不甜不咸 ， 三四五頓 ， 七八分飽” 。粗細糧搭配 ， 一周吃三四次粗糧 ， 棒子面、老玉米、紅薯這些粗細糧搭配營養最合適 。不甜不咸是指：“清清淡淡才是真” 。三四五頓是每天吃的餐數 。絕對不能不吃早餐 ， 只吃兩頓 。七八分飽就是吃飯一定要吃七八分飽 。因為延年益壽最好的辦法就是低熱量膳食 ， 其實就是吃七八分飽 ， 就是當你離開飯桌時還有點餓 ， 還想吃 ， 這就是七八分飽 。
“五”是500克蔬菜和水果 。預防癌癥的最好辦法 ， 就是常吃新鮮水果和蔬菜 。
“紅”是每天一到兩個西紅柿 ， 男人每天一個西紅柿前列腺癌可減少45% 。熟食西紅柿更好 ， 因為番茄紅素是脂溶性的 。
“黃”是紅黃色的蔬菜含維生素a較多 。因此要經常吃胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等 。
“綠”是飲料里茶最好 ， 茶葉當中綠茶最好 ， 綠茶含有多種抗氧自由基的物質 ， 可緩解老化 ， 喝茶能延年益壽 ， 減少腫瘤 ， 防止動脈硬化 。
“白”是指燕麥粉、燕麥片 。吃燕麥粥不但降低膽固醇 ， 降甘油三酯 ， 還對治療糖尿病 ， 減肥效果特別好 。對老年人還有通大便的作用 。
“黑”是黑木耳 。它可以降低血粘度 ， 可預防腦血栓 ， 老年癡呆和冠心病 。每天5克至10克 ， 相當于一斤黑木耳吃50天 。
白領人士在日常的飲食生活中往往有如下幾點對身體健康有害的習慣 。為了您的身體健康 ， 請注意避免這些不良行為 。
一、不吃早餐 。許多白領因為要上班 ， 往往來不及吃早餐 。這種做法將嚴重傷胃 ， 無法精力充沛地工作 ， 而且還容易“顯老” 。相反 ， 吃好早餐能長壽 。研究發現 ， 習慣不吃早餐的人死亡率高達40％ 。而霍普金斯大學在一次對80-90歲老年人為研究對象的研究中發現 ， 他們長壽的唯一共同點是：每天吃一頓豐盛的早餐 。
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