【冬季】寒氣襲人 斂陰護陽活氣血 重在補腎
從立冬開始 ， 經小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 ， 直至立春前一天是冬季 。
冬季 “寒”, 寒氣襲人 ， 是氣候變化的特點 。人體新陳代謝變緩 ， 雖說可以保存體力 ， 但也降低人體抵抗疾病的能力 。有關統計數據表明 ， 世界上大多數地區的死亡率 ， 都以冬季為最高 ， 此季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段 。
中醫認為 ， “冬者 ， 天地閉藏” ， 即是說冬季萬物閉藏 ， 自然界陰盛陽衰 ， 各種動植物都潛藏陽氣 ， 以待來春 。因此 ， 冬季養生應注重斂陰護陽:盡量早睡晚起 ， 保持較長的休息時間 ， 使意志安靜 ， 人體潛伏的陽氣不受干擾;堅持適當鍛煉 ， 但要注意做好充分的準備活動 ， 鍛煉后要及時擦干汗液;注意背部保暖 ， 背部是“陽中之陽” ， 風寒等極易通過人體背部侵入而引發疾病 ， 老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖 。
冬季是進補的好季節 ， 進補要順應自然 ， 注意養陽 。
根據中醫“虛則補之 ， 寒則溫之”的原則 ， 冬季要多吃溫、熱性質的食物 ， 提高機體的耐寒力 。狗肉、羊肉是老人冬季滋補佳品 ， 此外每天晨起服人參酒一小杯 ， 可防風、御寒、活血 。將牛肉切小塊 ， 加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛 ， 食肉喝湯 ， 可益氣止渴、滋養脾胃 。春養肝 夏養心 秋養肺 冬養腎 春天要盡量放松自己 ， 晚睡早起； 夏天要晚睡早起 ， 保持好心情； 秋天早睡早起 ， 保持心情平和； 冬天要多休息養陽氣 。
什么是飲食養生 ， 飲食養生的基本原則是什么春天的養生飲食~中醫認為 ， 春天是陽氣生發的季節 ， 所以人應該順應天時的變化 ， 通過飲食調養陽氣以保持身體的健康 ， 總的飲食養生原則是：
1.貝美森藥房親情提示主食中選擇高熱量的食物 。
是指主食中除米面雜糧外 ， 適量加入豆類、花生等熱量較高的食物 。
2.保證充足的優質蛋白質 。
是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等 。
3.保證充足的維生素 。
青菜及水果的維生素含量較高 ， 如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c ， 是增強體質 ， 抵御疾病的重要物質 。
春季飲食分三時期
一、早春時期
為冬春交接之時 ， 氣溫仍然寒冷 ， 人體內消耗的熱量較多 ， 所以宜于進食偏于溫熱的食物 。
飲食原則：選擇熱量較高的主食 ， 并注意補充足夠的蛋白質 。飲食除米面雜糧之外 ， 可增加一些豆類、花生、乳制品等 。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右) ， 主食100克 ， 小菜適量 。
午餐：主食150克 ， 豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克 ， 青菜200克 ， 蛋湯或肉湯適量 。
【中年女人養生飲食原則養生角度談飲食原則】 晚餐：主食100克 ， 蛋魚肉類(或豆制品)50克 ， 青菜200克 ， 豆粥1碗 。
二、春季中期
為天氣變化較大之時 ， 氣溫驟冷驟熱 ， 變化較大 ， 可以參照早春時期的飲食進行 。在氣溫較高時可增加青菜的食量 ， 減少肉類的食用 。
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