俗話說(shuō)民以食為天 ， 日常生活中 ， 注意養(yǎng)生的人呢都很注意飲食 ， 食療越來(lái)越盛行 。而孩子正在長(zhǎng)身體、長(zhǎng)智力 ， 所以孩子的餐飲受到了很多媽媽的關(guān)心 。媽媽們?yōu)榱撕⒆咏】?nbsp;， 都希望給孩子吃營(yíng)養(yǎng)健康的菜肴 ， 然而要怎么吃 ， 吃什么才是最健康的呢？下面小編介紹幾樣孩子適合吃的健康食品 。
1.魚(yú)類：古人有“魚(yú)之味 ， 乃百味之味 ， 吃了魚(yú) ， 百味無(wú)味”之說(shuō) 。魚(yú)類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分 ， 都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素 。有專家認(rèn)為淡水魚(yú)所含不飽和脂肪酸沒(méi)有海魚(yú)高 ， 而且今天中國(guó)的淡水魚(yú)養(yǎng)殖水域污染較嚴(yán)重 ， 因此建議 ， 孩子食用淡水魚(yú)和海水魚(yú)的比例最好為1∶2 。
2.蛋類：無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋 ， 都提倡孩子吃全蛋 。蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源 ， 而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿 ， 能合成乙酰膽堿 ， 乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力 。此外 ， 蛋黃中鐵、磷的含量較高 ， 也有利于孩子的腦發(fā)育 。
3.核桃仁：核桃仁能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦 ， 是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品 。核桃最適合腦力工作者 ， 尤其是白領(lǐng)女性和小孩子吃 ， 因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度 ， 很耗傷心血 ， 常吃核桃能夠補(bǔ)腦 ， 改善腦循環(huán) ， 增強(qiáng)腦力 。父母可以燉核桃粥給孩子吃 ， 也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后 ， 做成餡餅或包子給孩子吃 。核桃仁含油脂較多 ， 不易消化 ， 一般3～6歲的幼兒每天吃3～4顆大核桃仁就夠了 。
4.杏仁：杏仁不僅是一種營(yíng)養(yǎng)素密集型堅(jiān)果 ， 含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì) ， 在許多文化中 ， 它還是浪漫和健康的代表 。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分均衡 ， 不僅含有類似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 如蛋白質(zhì)、脂肪等 ， 還含有植物成分所特有的纖維素等 。大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能 ， 經(jīng)常服用可讓孩子變聰明 。將買(mǎi)來(lái)的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡 ， 用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用 ， 利于孩子吸收 。
5.大棗：棗有“天然維生素”的美譽(yù) 。晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗 ， 可攝入大量維生素C、微量元素 ， 有安神益智的作用 ， 能讓半夜容易夢(mèng)魘的孩子睡得踏實(shí) ， 增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶” 。
【兒童健康食譜怎么做？】好啦 ， 介紹了這么適合孩子吃的東西 ， 各位心靈手巧的食神媽媽趕緊去大顯身手 ， 用這些食材 ， 給孩子做美味好吃的東西吧 。兒童不宜多吃的常見(jiàn)食物還有爆米花、橘子、菠菜、雞蛋、果凍、咸魚(yú)、豆類、罐頭、方便面、葵花子、可樂(lè)飲料、動(dòng)物脂肪等 ， 媽媽們要注意哦 。
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