1、用料：西蘭花1顆、蒜3瓣、胡蘿卜1小塊、蝦仁4–5個、小米椒1個、醬油1大匙、蠔油1大匙、水淀粉適量 。
2、首先 ， 我們把所需材料備齊處理好；
3、接下來 ， 在水里放少許鹽 ， 植物油燒開后將西蘭花焯水1分鐘；
【白灼蝦仁西蘭花 白灼西蘭花菜】
4、然后 ， 我們把胡蘿卜也焯水；
5、接下來 ， 在炒鍋內(nèi)放少許油 ， 爆香蒜末和小米椒 。
6、然后 ， 我們再加半碗水 ， 少許鹽和特級牡蠣醬油、蠔油煮開 。
7、最后 ， 我們加適量水淀粉勾芡 ， 然后將做好的醬汁淋在擺好的西藍花蝦仁上即可 。
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