我們要區(qū)分的是姜、芥、椒，這些是不屬于葷腥的 。在上乘一點的戒律修持上，除了戒葷腥之外，還要戒刺激及調(diào)味劑，那就不吃了，但是它不屬于葷腥的范疇 。因為這些東西本質(zhì)上來說是清的，就是清潔，清靜的清，甚至于像辣椒之類的，是可以明目的 。這是我們要注意的 。
在更上層一點的戒律里面，茶都是禁忌品，那就是你奉行某部經(jīng)典，修持某個法門有對應的戒律，修到哪兒算哪兒 。我們在大眾這一塊，五戒里面是不包含這些的，我們就不多說 。
道教中什么是“腥”？
腥是指的一切，不管是海洋還是陸地的動物的肉都屬于腥 。為什么把這葷腥放在一塊兒去說呢？葷和腥，動物和植物，是因為它吃到人體之中產(chǎn)生的作用是一致的，就是干擾氣血 。我們誦經(jīng)求的就是一個清潔，在神前求的也是一個清潔 。長期誦念經(jīng)典，對越師真，要去燒香，要去禮拜，這些東西就一定要忌諱 。
我看到過很多的人還愿，宰殺一些動物，或者是供葷腥的東西，這個都是不允許的，不合適的，也是不能進廟門的 。大家如果在朝拜師真的時候，到廟宇去的時候，注意不要攜帶葷腥的東西，更不要帶著這些東西進入殿堂 。更不能拿著擺到供桌上去供神 。
飲食文化論文國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構(gòu)成、宗教信仰、政權(quán)性質(zhì)和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的 。
中國飲食文化
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化 。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽 。
從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博 。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈 。
從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），并且講究“色、香、味”俱全 。五味調(diào)和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì) 。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人 。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富 。
中國飲食文化特點
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