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秋季飲食手抄報圖片 秋季養(yǎng)生飲食圖片

知識百科四季養(yǎng)生運(yùn)動養(yǎng)生

秋季養(yǎng)生的食譜有哪些【秋季飲食手抄報圖片秋季養(yǎng)生飲食圖片】秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng) ， 應(yīng)做到：1、“多事之秋”先調(diào)睡眠 ， 2、秋風(fēng)秋雨不要秋愁 ， 消除抑郁情緒 。3、調(diào)整飲食防止秋燥 ， 以清補(bǔ)為主 。4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛 。下面介紹幾則防秋燥保健食譜： 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克 ， 炒熟 ， 將核桃仁切碎、芝麻研細(xì) 。取粳米100克煮粥 ， 粥熟將稠時 ， 加入芝麻與核桃仁共食 。此粥補(bǔ)肝益腎、潤燥通便 ， 對年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦！⒛c燥便秘者最為適用 。2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克 ， 與粳米適量共煮粥 ， 粥熟后加冰糖適量 。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰 ， 對患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好 。3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克 ， 冷水泡發(fā)后洗凈 ， 放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克 ， 燉至木耳酥爛 ， 吃木耳喝湯 。銀耳、黑木耳滋陰潤肺 ， 可降低血液黏稠度 ， 對防治虛勞咳嗽、肺結(jié)核、血管硬化、高血壓、大便燥結(jié)等有較好功效 。以前對秋季養(yǎng)生食譜我也不知道 ， 曾查了很多的秋季養(yǎng)生食譜的資料及秋季養(yǎng)生食物、養(yǎng)生食療、藥膳等資料 ， 對秋季養(yǎng)生食譜有了一定的了解 ， 還有更詳細(xì)的、具體的秋季養(yǎng)生食譜的介紹你可以到上面的網(wǎng)站看看 ， 對你了解秋季養(yǎng)生食譜會有幫助的 。秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié) ， 是人們抵抗力相對較弱的時候 ， 因此 ， 在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品；同時秋天氣候又比較干燥 ， 人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感 ， 故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品 ， 少吃辛辣、煎炸食品 。秋燥耗陰傷精 ， 再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物 ， 很容易導(dǎo)致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的發(fā)生 。因此 ， 秋補(bǔ)不妨多吃些涼性食物 。最適合秋天食用的肉類是鴨肉 ， 大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補(bǔ)四寶 ， 另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補(bǔ)素食四寶 。還有一些蔬菜水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用 。做法: 1、 銀耳加清水泡發(fā) ， 摘去根部 ， 撕成小朵； 2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開 ， 小火繼續(xù)煮半個小時； 3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞 ， 繼續(xù)煮半個小時； 4、 將煮好的粥放涼至六十度以下 ， 放入蜂蜜調(diào)勻即可 。推薦十二道秋季養(yǎng)生食譜 ， 點擊圖片或菜名即可查看做法～ 一、菊花大棗枸杞粥： 菊花是秋天的“花中仙子” 。我國食用菊花的歷史十分悠久 ， 早在戰(zhàn)國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮 ， 夕餐秋菊之落英”的吟詠 。菊花氣味芬芳 ， 可烹制出多種美味佳肴 。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病 ， 都有很好的調(diào)理作用 。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效 ， 枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓 。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用 。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。枸杞溫?zé)嵝Ч麖?qiáng) ， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用 。大棗性味甘平 ， 入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效 ， 是健脾益氣的佳品 。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥 。大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用 。大棗雖然味甘、無毒 ， 但性偏濕熱 ， 故不能多食 ， 尤其內(nèi)有濕熱者 ， 多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng) 。二、綠豆薏仁鴨湯 鴨肉性寒 ， 除可大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)胃外 ， 還可消毒熱、利小便、退瘡癤 ， 這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷?。因此 ， 秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用 。但專家提醒說 ， 鴨肉性寒 ， 故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食 。三、芋頭粉蒸排骨 芋頭富含淀粉 ， 營養(yǎng)豐富 ， 主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素 。它質(zhì)地軟滑 ， 容易消化 ， 有健胃作用 ， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用 ， 是嬰幼兒和老年人的食用佳品 。四、豆沙紅薯餅 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分 ， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 ， 能保持血管彈性 ， 對防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效 。另外 ， 紅薯還是一種理想的減肥食品 。五、蒜泥拌茄子 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 老年人因血管逐漸老化與硬化 ， 皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”（老年斑） ， 而秋季多吃茄子 ， 老年斑會明顯減少 。茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣 ， 可使人體血管變得柔軟 。茄子還能散淤血 ， 故可降低血管栓塞的幾率 。此外 ， 茄子還有以下一些功效： 第一 ， 可防治出血性疾病 。紫茄子富含維生素P ， 可改善毛細(xì)血管脆性 ， 防止小血管出血 ， 對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用 。第二 ， 可防治高膽固醇血癥 。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效 。第三 ， 防癌 。茄子中含有龍葵素 ， 它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖 ， 特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用 。第四 ， 可防治內(nèi)痔便血 。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效 。六、桂花糯米藕 從夏入秋 ， 人體的消化功能逐漸下降 ， 腸道抗病能力也減弱 ， 而熟藕對脾胃有益 ， 能健脾補(bǔ)胃、養(yǎng)陰潤燥 ， 有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣 ， 易生燥咳 ， 而藕可以清熱潤肺 。所以秋季特別適宜吃藕 。七、冬瓜丸子湯 冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1 ， B2、C及尼克酸 ， 其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能 ， 而不變成脂肪 ， 所以冬瓜有助減肥 。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪 ， 含鈉量、熱量都很低 。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等 ， 瓜瓤含有腺素、組織胺等 。八、涼拌菠菜粉絲 菠菜對缺鐵性貧血有改善作用 ， 能令人面色紅潤、光彩照人 ， 因此被推崇為養(yǎng)顏佳品 。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì) ， 其作用與胰島素非常相似 ， 能使血糖保持穩(wěn)定 。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生 。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素 ， 具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用 ， 既能激活大腦功能 ， 又可增強(qiáng)青春活力 ， 有助于防止大腦的老化 ， 防治老年癡呆癥 。哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn) ， 每周食用2~4次菠菜的中老年人 ， 因攝入了維生素A和胡蘿卜素 ， 可降低患視網(wǎng)膜退化的危險 ， 從而保護(hù)視力 。九、甜梨雙絲 秋季天高氣爽 ， 空氣中水分減少 ， 此時人們易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現(xiàn)象 。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效 。梨性微寒味甘 ， 能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等 ， 主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥 ， 或噎嗝反胃、大便干結(jié)、飲酒過多之癥 。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預(yù)防秋燥 。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效 ， 對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢患者有良好的輔助療效 ， 梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品 。初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火 ， 農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說 。還有“蘿卜就茶 ， 氣得大夫滿地爬”的俗諺 。蘿卜有許多藥用價值 ， 比如其種子能消食化痰 ， 下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結(jié)子老死的根 ， 叫地枯蘿 ， 能利尿退腫 。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水” ， 蓋緣于此 。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處 ， 入秋吃點蘿卜 ， 喝點好茶 ， 對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的 。還值得一提的是“揚(yáng)州八怪”之一的鄭板橋一副養(yǎng)生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯 ， 瓦壺天水菊化茶” ， 這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧！ 十、沙茶排骨南瓜煲 秋天氣候干燥 ， 多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品 ， 可增強(qiáng)機(jī)體免疫力 ， 對改善秋燥癥狀大有裨益 。南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分 。南瓜果實中有7~17%的果膠 ， 其吸附力很強(qiáng) ， 能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì) ， 保護(hù)消化道粘膜 ， 對消化道潰瘍有一定療效 ， 還能粘結(jié)膽固醇 ， 防止動脈硬化 。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì) ， 可促進(jìn)胰島素分泌 ， 降低血糖水平 ， 對防治糖尿病有特效 。果實中豐富的維生素有保護(hù)粘膜的作用 ， 對于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用 。需要提醒的是 ， 吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時 ， 容易患上胡蘿卜素黃皮癥 。因此 ， 食用南瓜每天不要超過一頓主食的量 。十一、紅燒栗子雞 栗子 ， 又名板栗 ， 栗子中不僅含有大量淀粉 ， 而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分 ， 熱量也很高 ， 對人體的滋補(bǔ)功能 ， 有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效 。但每一次切不可進(jìn)食過多 。生吃過多 ， 難以消化；熟食過多 ， 阻滯腸胃 。十二、絲瓜炒蝦仁 絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高 ， 所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用 。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護(hù)皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細(xì)嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁有“美人水”之稱 。平時飲食上注意多吃絲瓜 ， 對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助 。絲瓜性味甘平 ， 有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤膚美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效 ， 絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效 。

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