俗稱甘薯、山芋、紅薯 。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用 。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色 。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟” 。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之 。
俗稱苡仁米、六谷米 。有補脾健胃的作用 。明·李時珍說它“能健脾益胃” 。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載 。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰 。
性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜 。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱，開胃健脾”的記載 。明·李時珍還說它能“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓” 。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用 。
性平，味甘，能補脾胃虛弱 。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也 。止泄瀉，暖脾胃 。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也 。”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉” 。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之 。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益 。
性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用 。《醫林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣 。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調料進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益 。
性平，味甘，也能補虛養脾胃 。歷代醫家多有論說 。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載 。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃” 。《本草綱目》還說它能“補中益氣，養脾胃 。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之 。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜 。
性平，味甘，入脾胃大腸經，有健脾養胃作用，故脾胃虛弱者宜食 。《唐本草》早有“鯽魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載 。《本草經疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食 。”
為大黃魚或者小黃魚的干制品 。有健脾、開胃、補虛、消食的作用 。《隨息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補虛活血，為病人產后食養之珍” 。《本草匯言》中還說：“黃魚有養脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者 。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也 。”可見脾胃虛弱者食之頗宜 。
性平，味甘，能補益脾胃 。《本草經疏》說得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜 。脾胃有病，則五臟無所滋養，脾虛則水氣泛濫，益脾胃則諸癥自除 。”脾胃虛弱者宜常食之 。
性溫，味甘，有補脾胃、益氣血的作用 。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載 。明·李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之 。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗 。
性溫，味甘，能補脾益氣 。《名醫別錄》中就說：“櫻桃主調中，益脾氣 。”《滇南本草》亦云：“櫻桃治一切虛癥，能大補元氣，滋潤皮膚 。”凡脾氣虛弱者宜食 。
性平，味甘澀，入脾、腎經，有補脾益氣、固腎澀精的作用 。尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最宜 。
熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用 。《本草衍義》中曾說：“煮熟取仁食之，代糧 。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也有補脾作用 。《唐本草》云：“菱，作粉極白潤宜人 。”《綱目拾遺》亦載：“菱粉補脾胃，強腳膝，健力益氣 。”脾胃氣虛者食之為佳 。
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