又要到二十四節氣中的芒種節氣了 ， 這個節氣期間多雨、潮濕、悶熱 。那您知道在芒種節氣該如何養生嗎？您知道芒種養生食譜？今天小編就為您介紹一下有關芒種養生的知識 ， 感興趣的朋友們趕快來看看啊 。
芒種“清補”該吃啥
芒種是二十四節氣中第9個節氣 ， 芒種的“芒”是指一些有芒作物即將收獲 ， 比如大麥、小麥開始成熟;
“種”就是種子的意思 ， 就是說 ， 此時最適合播種有芒的谷類作物 ， 如晚谷、黍、稷等 。
芒種時節 ， 天氣炎熱 ， 已進入典型的夏季 ， 此時也成為種植農作物時機的分界點 ， 而過了這一節氣 ， 農作物的成活率就會越來越低 ， 農諺里“芒種忙忙種”說的就是這個意思 。
【芒種養生 芒種“清補”該吃啥】我們在芒種節氣的飲食調養是很重要的 ， 各個養生家都認為在芒種時期“清補”是最好的選擇 。那到死什么叫做清補呢？怎樣清補才最有益處呢？
這個時候最應該吃些祛暑益氣、生津止渴的食物 ， 如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類 ， 因其酸味能斂汗、止瀉、祛濕 ， 適度進補 ， 還能預防流汗過多而耗氣傷陰 。
說到這里 ， 恐怕不少人會把“清補”和“清淡”、“清與素”聯系在一起 ， 其實 ， “清補”并不意味著單吃素菜、水果之類 ， 也不是追求飲食的絕對清與素 。
事實上 ， “清補”重在強調補養 ， 只不過在補養的同時兼具解熱消暑的功用 ， 這樣才能應付酷熱的氣候 。下面幾種葷食和補品 ， 具有“清補”的作用 ， 您不妨參考一下 。
1.鴨肉
在這個持續高溫的夏天 ， 我們要保持葷素合理搭配才行 ， 如果您在夏季想吃肉類 ， 就應該首選鴨肉 。
鴨肉最大的特點就是不溫不熱 ， 清熱去火 ， 根據中醫“熱者寒之”的原則 ， 在容易上火的季節食用 ， 滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強 ， 凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉 。
2.西洋參
酷暑盛夏 ， 多汗會損耗人體陰津 ， 傷陰則易生虛火 ， 出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀 ， 而西洋參性涼而補 ， 能降火、生津液、除煩倦 。每次取上1～2克 ， 用開水沖泡代茶飲 ， 非常方便 。
3.泥鰍
經過一個春天的生長 ， 在這個時節 ， 泥鰍肉質達到了最為肥美的時刻 。
因其是高蛋白、低脂肪的優良食品 ， 故被稱為“水中人參” 。中醫理論也認為 ， 泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能 ， 同時 ， 老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老 ， 強身健體 。
4.魚
這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚及三文魚和多寶魚的產卵期 ， 因此 ， 此時最適宜吃這幾種魚 。
芒種養生食譜
鮮藕蛋羹
制作原料：鮮藕500克 ， 雞蛋2個 ， 豬油少許 ， 鹽等調味品適量 。
制作方法：將雞蛋打入碗內調勻 ， 將鮮藕榨成汁 ， 將雞蛋液倒入鮮藕汁中 ， 加入少許豬油、鹽等調料味品 ， 最后將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠上 ， 武火蒸10分鐘 ， 即可 。
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