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冬天中老人的養生飲食 冬天的養生飲食必須得看

知識百科季節養生中醫養生

冬季養生注意哪些飲食冬季養生有八宜
一宜保暖 。冬季“去寒就溫” ， 預防寒冷侵襲是必要的 。但不可暴暖 ， 尤忌厚衣重裘 ， 向火醉酒 ， 烘烤腹背而暴暖大汗 。
二宜健腳 。必須經常保持腳的清潔干燥 ， 襪子勤洗勤換 ， 每天堅持用溫熱水洗腳 ， 同時按摩和刺激雙腳穴位 。每天堅持步行半小時以上以活動雙腳 。此外 ， 選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要 。
三宜防病 。寒冷會誘發心肌梗死、中風 ， 使潰瘍病、風濕病、青光眼等癥狀加劇 。患者應注意防寒保暖 ， 特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激 ， 備好急救藥品 。同時還應注意耐寒鍛煉 ， 提高御寒及抗病能力 ， 預防呼吸道疾病發生 。
四宜多飲 。冬日雖排汗排尿減少 ， 但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養 ， 以保證正常的新陳代謝 。冬季一般每日補水量不應少于2000—3000ml 。
五宜調神 。冬天易使人身心處于低落狀態 。改變情緒低落的最佳方法就是適宜的活動 ， 如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳繩、踢毽子等 ， 都是消除冬季煩悶、保養精神的不錯的方法 。
六宜通風 。冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍 ， 應經常打開門窗通風換氣 ， 以清潔空氣 ， 健腦提神 。
七宜粥養 。冬季飲食忌黏硬生冷 。營養專家提倡 ， 晨起服熱粥 ， 晚餐宜節食 ， 以養胃氣 。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜 。
八宜早睡 。冬日陽氣肅殺 ， 夜間尤甚 ， 要早臥遲起 。早睡以養陽氣 ， 遲起以固陰精 ， 陰平陽秘 ， 陰陽調和則機體健康 。
冬天中老人的養生飲食 冬天的養生飲食必須得看
冬季養生應該吃什么食物？“三九補一冬 來年無病痛” 按我國傳統民間習慣 ， “立冬”代表著冬季的開始 。“冬者 ， 天地閉藏 ， 水冰地坼 。”自然界陰盛陽衰 ， 各物都潛藏陽氣 ， 以待來春 。“寒”是冬季氣候變化的主要特點 ， 冬季除了要注意防寒保暖外 ， 飲食保健也很重要 。字串4 冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統 ， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加 ， 從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解 ， 以增加機體的御寒能力 ， 這樣就造成人體熱量散失過多 。因此 ， 冬天營養應以增加熱能為主 。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物 。冬天又是蔬菜的淡季 ， 因此 ， 往往一個冬季過后 ， 人體出現維生素不足 ， 如缺乏維生素C ， 并因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀 。那么人們可適當吃些薯類 ， 如甘薯、馬鈴薯等 。它們均富含維生素C、維生素B ， 還有維生素A ， 紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素 。多吃薯類 ， 不僅可補充維生素 ， 還有清內熱的作用 。此外 ， 在冬季上市的大路菜中 ， 除大白菜外 ， 還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。這些蔬菜中維生素含量均較豐富 ， 要經常調換品種 ， 合理搭配,補充人體維生素需要 。俗話說“三九補一冬 ， 來年無病痛” ， 冬季也是進補的好時機 ， 但要提醒大家的是 ， 進補時 ， 要使腸胃有個適應過程 ， 最好先做引補 ， 一般來說 ， 可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖 ， 亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃 ， 以調整脾胃功能 。冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇 。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養功能 。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等 。立冬補冬 不可盲目“進補” 飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之 ， 寒者溫之”的古訓 ， 隨四時氣候的變化而調節飲食 。少食生冷 ， 但也不宜躁熱 ， 有的放矢地食用一些滋陰潛陽 ， 熱量較高的膳食為宜 ， 同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 ， 如：牛羊肉、烏雞、鯽魚 ， 多飲豆漿、牛奶 ， 多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等 。這里須要注意的是 ， 我國幅員遼闊 ， 地理環境各異 ， 人們的生活方式不同 ， 同屬冬令 ， 西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別 。冬季的西北地區天氣寒冷 ， 進補宜大溫大熱之品 ， 如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區雖已入冬 ， 但氣溫較西北地區要溫和的多 ， 進補應以清補甘溫之味 ， 如雞、鴨、魚類；地處高原山區 ， 雨量較少且氣候偏燥的地帶 ， 則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜 。除此之外 ， 還應因人而異 ， 因為食有谷肉果菜之分 ， 人有男女老幼之別 ， 體(體質)有虛實寒熱之辯 ， 本著人體生長規律 ， 中醫養生原則 ， 少年重養 ， 中年重調 ， 老年重保 ， 耋耄重延 。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補 ， 萬不可盲目“進補” 。養顏 冬季合理進補水果 寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的 ， 除了飲食的進補還有從吃水果來補 。在這個冬天把自己的生理機能調整到最好 ， 同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來 。冬天寒冷干燥 ， 使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火 ， 因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥 ， 還能攝取充足的營養物質 ， 會使人頓覺清爽舒適 。梨：梨是冬季水果中的首選 ， 它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素 ， 梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能 ， 最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用 。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜 。除此以外 ， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用 。高血壓患者 ， 如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者 ， 經常吃梨 ， 可減輕癥狀 。梨含有豐富的糖分和維生素 ， 有保肝和幫助消化的作用 。但是 ， 因為梨性寒冷 ， 脾胃虛寒 ， 消化不良及產后血虛的人 ， 不可多食 。■適合的量：一天吃1個梨是營養最易被吸收的 。■適合時段：飯后2-3個小時是最適合的 。■吃法：可以洗凈直接吃 ， 或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴 ， 還可以榨梨汁喝 。字串3 獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發季節 。中醫認為 ，  ·高血壓綠色通道 ·新藥速治–灰指甲 ·千龍博客再現江湖 ·北京名片大家選 這個時節干燥的氣候容易在人體內誘發燥邪 ， 耗傷人體津液 ， 便秘就是這一現象的主要體現 。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法 ， 不僅效果好 ， 而且沒有副作用 。多吃水果就是食療中最有效的一種 。獼猴桃是一種營養價值極高的水果 ， 被譽為“水果之王” 。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸 ， 以及豐富的礦物質 ， 包括豐富的鈣、磷、鐵 ， 還含有胡蘿卜素和多種維生素 。獼猴桃對保持人體健康 ， 防病治病具有重要的作用 。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松 ， 抑制膽固醇的沉積 ， 從而防治動脈硬化 ， 還可改善心肌功能,防治心臟病等 ， 也能對抗癌起到一點兒作用 。多食用獼猴桃 ， 還能阻止體內產生過多的過氧化物 ， 防止老年斑的形成 ， 延緩人體衰老 。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能 ， 增強抵抗力 ， 補充人體需要的營養 。字串4 ■適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量 。■適合時段：不能空腹吃 ， 飯前飯后1-3個小時吃都比較合適 。■吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后 ， 用 水調淀粉勾芡食用 。甘蔗 冬季吃水果首選甘蔗和梨――入冬后 ， 很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡 ， 反應能力降低 ， 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果 ， 會使人頓覺清爽舒適 。那么 ， 冬季吃什么水果好呢？冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了 。甘蔗是含水分很高的水果 ， 它的水分含量占甘蔗的84% ， 在干燥的冬天補充水分是必不可少的 ， 其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的 。它擁有滋補清熱的作用 ， 作為清涼的補劑 ， 對于治療低血糖 ， 大便干結 ， 小便不利 ， 心煩口渴 ， 反胃嘔吐 ， 肺燥引發的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效 。不過 ， 由于甘蔗性寒 ， 脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。■適合的量：甘蔗的量是最需要控制的 。■適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果 。■吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20～30厘米的段 ， 放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃 ， 這樣會更甜 。女性冬季吃什么最養顏 白領麗人 ， 現代美眉 ， 由于常年與辦公室為伍 ， 和計算機結親 ， 工作單調、神情緊張、壓力巨大、其中不乏腸胃功能失調者 ， 或過于消瘦 ， 或過于肥胖 ， 或泄瀉難止 ， 或便秘不解 ， 令人為之傷神易容 ， 很是煩惱 。將火麻仁研碎與大米文火慢熬成粥 ， 每日飲用 ， 即可解此煩惱 。火麻仁味甘性平 ， 補中益氣 ， 長肌肉、潤腸胃 ， 內含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素B1B2、卵磷脂等 ， 營養成分十分豐富 ， 加入大米熬粥調養胃氣最佳 ， 最適合日常食用 ， 或作為冬令進補前的“開路劑”之用 。蜂蜜 蜂蜜采百花之精 ， 有女性美容圣藥之美稱 ， 經常食用蜂蜜可使人“面如桃花” 。冬季皮膚干燥缺水少油 ， 而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質 ， 能改善皮膚的營養 ， 保持皮膚的細嫩光滑 。特別是蜂蜜中含有47種微量元素 ， 如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需 。所以它不僅博得東方人的喜愛 ， 在西方也倍受青睞 ， 據傳西方醫學鼻祖——古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲 。蜂蜜既可單獨食用 ， 也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用 。字串5 顏膏（養陰生津 ， 潤膚玉顏） 玉竹500克、白蜜250克 ， 選肥白玉竹切成粗末 ， 加水煎熬三次去渣濃縮 ， 加白蜜收膏 。每日早晚空腹30克 ， 以白水沖飲 。紅棗 紅棗是中醫補益劑中的常用藥物 ， 具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用 。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠 ， 被人譽為“活維生素丸” 。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用 ， 減少黑色素的形成 ， 預防色素沉著 。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長 ， 抗角化 ， 所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性 ， 如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老 。維生素E則有“青春素”的美稱 ， 具有抗氧化和清除自由基的作用 ， 并促進皮膚組織的血液循環 。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用 。故俗話說的好“一日吃三棗 ， 終身不顯老” 。仙人粥（防老去皺） 制首烏30、粳米60克、紅棗20顆 ， 用竹片刮去首烏皮 ， 切片煎取濃汁去渣 ， 將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內煮粥 ， 熟時加適量紅糖 ， 再煮1—2沸即成 。早晚空腹食用 ， 7—10天為一療程 ， 隔5天后再食用 。龍眼枸杞 龍眼又名為桂圓 ， 味甘性平 ， 有養心安神、滋陰補血的功效 ， 最適合于體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用 。將龍眼肉加冰糖熬制成“玉靈膏” ， 每天早晚沖服一湯匙 ， 簡單方便易于保存 。據古書記載枸杞則有“補精氣諸不足 ， 易顏色、變白……令人長壽”之效 。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味 ， 還知一勺可延齡“ 。現代社會競爭激烈 ， 最易損耗精氣 ， 如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美 ， 味如葡萄的枸杞茶 ， 可算得上現代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現 。御寒 冬季手腳發涼的食譜 在醫學上經常、長期的手腳冰涼 ， 可以稱為“冷寒癥” 。如果不是非常嚴重的冷寒癥（一般都不是非常嚴重 ， 不會是受不了的刺骨寒冷） ， 是可以預防和自我調節的 。一、加強體育鍛煉 尤其是久坐或久立的人 ， 必須重視工間操 ， 多做手足和腰部的活動 ， 以加強血液循環 。二、注意飲食 多吃一些性屬溫熱的食品 ， 以提高機體耐寒力 。常見的溫熱食物有：牛、羊、狗、雞肉 ， 大蒜、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓等 。三、菜譜三款 1.姜絲爆羊肉 羊肉切薄片 。生姜切細絲 。鍋內加油少許 ， 起旺火 ， 待油冒清煙時 ， 入花椒、八角 ， 炸出香味 ， 入姜絲略炒 ， 加入羊肉片翻炒 ， 加入鹽、味精 ， 出鍋時淋麻油即可 。2.大棗枸杞羊肉湯 羊肉切八分大塊 ， 在開水鍋中氽出血水備用 。大棗和枸杞洗凈備用 。鍋內加水 ， 放入羊肉 ， 蔥姜大料同煮 。煮半熟時 ， 加入大棗、枸杞和鹽冬季是腎經的最旺盛季節 ， 根據中醫理論的五行學說 ， 腎屬黑色 ， 所以總體來說黑色食物可以增加人的體質 ， 還有就是每天按揉自己的穴位 ， 腎經是人的先天之本 ， 脾胃是人的后天之本 ， 那么每天按揉這三條經絡就會增強體質 ， 如果不知道經絡的走向和具體的穴位可以買張人體經絡掛圖對照按揉 ， 堅持下來就會增加體質 ， 得到健康的養生保健 。腎經主要按揉太溪、復流、涌泉三個穴位、脾、胃二經主要是腿上的穴位 。要順應體內陽氣的潛藏 ， 以斂陰護陽為根本 。可以吃羊肉、狗肉、蘿卜、白薯冬季養生的重要原則是“養腎防寒”,冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動 ， 腎是人體生命的原動力 ， 腎氣旺 ， 生命力強 ， 而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲 。一般稍微懂點養生這道的朋友都有喝養生茶的習慣,可以多喝點養生茶養生效果相當不錯 。具體你可以看下參考資料 。

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