【水果食療：喝菠蘿皮水可養胃】 菠蘿皮除了富含食物纖維和維生素C之外， 其中的菠蘿蛋白酶可以分解食物， 清除消化道內的死亡組織， 具有護胃抗癌的功效， 此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍 。
飲食建議：將菠蘿去掉外皮刺手的部分， 連皮榨汁后飲用；或是將菠蘿皮切下、洗凈， 放進鍋內加水煮開， 煮到褪色， 制成菠蘿水飲用 。
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