涼拌生西葫蘆的做法大全涼拌生西葫蘆的做法 _生活百科

1、食材：西葫蘆一只；蒜末；干辣椒；鹽；白醋；糖；食用油。
2、選擇比較嫩的西葫蘆（就是可以帶皮吃的那種）一個(gè) ，配料也簡(jiǎn)單，只需大蒜和干辣椒。
【涼拌生西葫蘆的做法大全涼拌生西葫蘆的做法】3、西葫蘆洗干凈，連皮用擦子擦成細(xì)絲。擦好的西葫蘆絲比切的要細(xì)長(zhǎng)些。
4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，碼在西葫蘆絲上。
5、起鍋燒熱油， “呲啦”一聲，淋在蒜末和干辣椒段上。
6、調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。一勺白醋，一點(diǎn)糖。
7、找個(gè)盤子蓋上，稍微捂一會(huì) ，讓油香充分吸收進(jìn)蔬菜中，拌勻即可。