每年春節(jié)，家家戶戶都喜歡自己做點(diǎn)香腸吃，干凈衛(wèi)生又好吃
準(zhǔn)備半肥半瘦的豬肉，切成小塊，腌制好，備用
準(zhǔn)備小腸、綁扎線和針，備用
把肉灌進(jìn)腸里面，肉一定要緊湊，但不要把小腸撐爆
沒節(jié)腸大概15公分，左右，就停止放肉，這時(shí)候拿出針，開始扎腸，盡量把里面的空氣排出來
【香腸扎繩結(jié)方法 如何捆扎好香腸】等空氣差不多排好了，就用綁扎繩把香腸一節(jié)一節(jié)的捆起來，就好了！
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