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炒豆泡的家常做法大全 炒豆泡的家常做法大全圖片

1、豆泡炒青椒
主料:豆泡250g、青椒100g 。配料:油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量 。
做法:青椒洗凈切塊 。豆泡洗凈改刀切成塊 。鍋中放油,放入蔥花炒香 。倒入豆泡煸炒1分鐘 。放入適量的水,翻炒均勻 。放入適量的鹽 。放入少許老抽,翻炒3分鐘 。加入切成塊的青椒 。翻炒到青椒斷生,放入適量的味精 。翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán) 。
2、豆泡炒絲瓜
材料:絲瓜1個(gè)、豆泡適量、胡蘿卜半根、蔥花、姜末適量、料酒、鹽、雞精、油、熱水適量 。
做法:絲瓜刮皮,切滾刀塊,胡蘿卜切小丁 。大火上燒熱鍋中的油,先將蔥花和姜末入鍋,出香味 。鍋中放入絲瓜段,豆泡和胡蘿卜,大火炒1分鐘,環(huán)炒鍋內(nèi)壁淋入少許熱水,蓋上鍋蓋 。待絲瓜熟,開(kāi)蓋放入所有調(diào)味料,翻炒幾下即可 。
3、豆泡炒油菜
主料:油豆腐350克,油菜250克 。調(diào)料:花生油25克,鹽3克,醬油10克,白砂糖3克,味精1克 。
【炒豆泡的家常做法大全 炒豆泡的家常做法大全圖片】做法:油菜洗凈切段;油豆腐泡(油豆腐)切兩瓣備用;鍋上火,注油燒至八成熱,油菜入鍋內(nèi)炒均勻;油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精鹽及少許白糖后繼續(xù)翻炒;在火上燒幾分鐘后,加入醬油再翻炒幾下,撒上味精即可出鍋 。

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