打杈控長可采取早打杈控制無限長杈 ， 合理追肥 。7―8對真葉時施氮鉀肥效果好 。播種時沒施基肥的田塊 ， 須早追肥 。第一次中耕施硝酸銨12―15公斤 ， 或碳酸氫銨25公斤 ， 或尿素8公斤加氯化鉀15公斤 。
輔助授粉：向日葵白花不結實 ， 人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結實 。否則葵籽秕粒占35%―50% ， 嚴重時全盤空癟 。(1)人工授粉即用棉花做粉撲 ， 在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播 。可提高結實率30%以上 。(2)放蜂授粉 。盛花期當氣溫28℃左右 ， 無大風和降雨天氣時 ， 放蜂傳粉 ， 可提高結實率40%左右 。(3)結實期應合理供給肥水 ， 增鉀施磷 。
防病滅蟲如發生葉斑病或銹病 ， 可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴治；在授粉后10天左右 ， 用40%樂果乳油1000倍液或20%愛福丁2號1500倍液噴霧 ， 防治蚜蟲、螨蟲等 。
收獲留種當向日葵花盤中心的小花凋萎 ， 子粒變黑色時 ， 以示成熟 ， 可適時收獲 。選花盤大、株矮、莖粗、無病蟲害、子粒飽滿的花盤作種 。留種的花盤放置3―5天 ， 脫粒曬干
5.營養價值【向日葵百科 向日葵百科大全】向日葵的營養價值很高 ， 可以說一身是藥 ， 其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥 。種子油可作軟膏的基礎藥;莖髓為利尿消炎劑;葉與花瓣可作苦味健胃劑;果盤(花托)有降血壓作用 。
葵花籽降脂美發：
1、葵花籽仁含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能 ， 預防高血壓頗多裨益；
3、葵花子含有豐富的維生素E ， 有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用；
4、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂 ， 能夠抑制人體內膽固醇的合成 ， 防止血漿膽固醇過多 ， 可防止動脈硬化；
5 、葵花籽仁還有調節腦細胞代謝 ， 改善其抑制機能的作用 ， 故可用于催眠,有助于治療失眠等癥狀 。
6、葵花籽中的油劑 ， 特別是亞油酸部分 ， 能抑制實驗性血栓形成 。葵花籽及油還有潤膚澤毛的功效 。
但是要注意葵花子炒后性溫燥 ， 多食后易致口干、口瘡、牙痛等上火癥狀 。
花盤清熱治療痛經
1、花盤有清熱化痰 ， 涼血止血之功 ， 對頭痛、頭暈等有效;
2、葵花盤研末 ， 取5克 ， 黃酒送服 ， 每日3次 ， 可治療功能性子宮出血;
3、花盤水煎服 ， 可治療哮喘;
4、花盤水煎加紅糖飲服 ， 可治療痛經 。莖葉清肝明目 。
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