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立冬吃什么 立冬養(yǎng)生適宜多吃堅(jiān)果( 二 )


我們平時(shí)吃的芝麻、葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素 。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基 。因此,冬季應(yīng)多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等 。
立冬養(yǎng)生飲食保健療法
立冬養(yǎng)生飲食四要點(diǎn)
咸味入腎補(bǔ)益陰血
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”,“冬季養(yǎng)腎”的原則,冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補(bǔ)益陰血等作用 。
進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程,所以要做好引補(bǔ) 。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等 。此外,冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇 。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,芝麻粥可以益精養(yǎng)陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃 。
多溫?zé)嵘俸疀?br /> 天冷的時(shí)候,適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入,對(duì)抵御低溫很有好處 。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物 。
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取,可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力 。維生素A主要來自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜 。此外,冬天多吃點(diǎn)辣椒,可以促進(jìn)血液循環(huán),還能增進(jìn)食欲 。

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