“雨水”是二十四節(jié)氣的第二個(gè)時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)又不燥熱，是人們養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，其首要的任務(wù)當(dāng)然是調(diào)養(yǎng)脾胃，人們可根據(jù)自身情況，選擇飲食，以食療的方式對(duì)脾胃進(jìn)行調(diào)養(yǎng) 。下面就為大家推薦六款最適合雨水時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的食療方 。供選擇應(yīng)用之 。
食療方之一：玫瑰花糕
1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克 。
2、制作方法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用 。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成 。
3、主要功效：有疏肝理氣、健脾暖胃的功效 。
食療方之二：金橘山藥小米粥
1、主要配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克 。
2、制作方法：將金橘洗凈，切片備用 。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成 。
3、主要功效：有疏肝健脾的功效 。
食療方之三：砂仁鯽魚(yú)湯
1、主要配方：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量 。
2、制作方法：將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可 。
3、主要功效：有醒脾開(kāi)胃利濕的功效 。
食療方之四：仙人粥
1、主要配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量 。
2、制作方法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可 。
3、主要功效：有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效 。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥 。
食療方之五：銀耳粥
1、主要配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量 。
2、制作方法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)加入冰糖(或白糖)，每天一次 。
3、主要功效：此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效 。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥 。
食療方之六：菊槐綠茶飲
1、主要配方：潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克 。
2、制作方法：將以上中藥放入瓷杯，用100度開(kāi)水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用 。
3、主要功效：可清熱去火 。
雨水節(jié)風(fēng)俗及雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么
雨水節(jié)是我們二十四節(jié)氣里面的一個(gè)，雨水節(jié)字我們國(guó)家還有很多風(fēng)俗呢，很多地方有在雨水節(jié)里面接壽的風(fēng)俗，還有在雨水節(jié)撞拜寄的風(fēng)俗，此外還有一些地方在雨水節(jié)有占稻色以及走紅運(yùn)的風(fēng)俗，可見(jiàn)雨水節(jié)是一個(gè)非常大的節(jié)日，那么我們?cè)谟晁?jié)養(yǎng)生要注意什么呢？
雨水節(jié)養(yǎng)生我們一定要注意飲食，飲食對(duì)于雨水節(jié)的養(yǎng)生有著非常重要的意義，我們要知道在雨水節(jié)吃什么才對(duì)身體有益，其實(shí)紅棗，韭菜等都是雨水節(jié)的最佳食物 。
雨水的由來(lái)：雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中，僅次于立春，排行第2 。每年立春后15天，即2月的18日前后，當(dāng)太陽(yáng)黃經(jīng)處于330度的位置時(shí)，就到雨水節(jié)氣了 。雨水節(jié)氣過(guò)后，萬(wàn)物呈萌動(dòng)狀態(tài)，充滿生機(jī)的春天就要來(lái)臨了 。這時(shí)，不僅天氣逐漸變暖，冰雪也開(kāi)始融化，而且降水量開(kāi)始增加，因此這個(gè)時(shí)節(jié)就叫做雨水 。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日，結(jié)束于3月4日或5日 。名俗專(zhuān)家告訴我們，反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個(gè)，分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪 。
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