保存蒜蓉小訣竅 _訣竅

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每次做菜，蒜蓉是必備的，都要掰一次大蒜，然后剁蓉，非常麻煩，而且每次用得都不多，有時候還可能一次弄多了造成浪費。今天生活妙招網小編就來分享保存蒜蓉的小訣竅！
做法：
就是把蒜一次性全部都切碎放到一個玻璃瓶里面，倒食油進去，你看到那油一直蓋過了瓶內蒜蓉的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存，但是不能放入冷凍室。以后要用到蒜蓉的時候就打開拿出一點分次用，就好方便咯！
原理：
蒜蓉放油，為的是隔開空氣，防止蒜蓉變綠變干。而當要爆香蒜蓉，就直接連油掏一匙，就可以咯！ 【保存蒜蓉小訣竅】