一旦做過一次果醬，就會愛上手作果醬的魅力 。煮水蜜桃果醬是最甜蜜的小食光，空氣中充滿著甜美的馨香，有一種療愈的神奇魔力！再多的文字描述，也比不上親自熬煮，被果香包圍的那種油然而生的小確幸 。喜歡的朋友也可以在家試試，會讓你喜愛的好滋味！
食材：水蜜桃5顆 (600g)、檸檬1/2顆、二號砂糖200g 。糖的比例可依喜好調整 。
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做法：
1. 水蜜桃洗凈削皮去核切丁，砂糖拌勻，冷藏1小時出水釋放果膠 。檸檬榨汁，用完的檸檬放在冰箱內，是很好的天然除臭劑 。
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2. 鍋中放入水蜜桃、砂糖和檸檬汁，蓋上鍋蓋小火慢煮 。偶爾攪拌一下，以免燒焦 。煮滾之后，續煮5分鐘放涼，冷藏一晚收水更加濃稠 。隔天再以小火煮10分鐘即可 。【甜蜜果醬小食光：動手巧做水蜜桃果醬】
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3.玻璃罐冷水煮滾晾干，果醬趁熱盛裝倒扣放涼，冰箱冷藏保存 。
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閃耀著晶瑩色澤的水蜜桃果醬，優雅的風味，深深吸引味蕾 。搭配吐司、餅干或是紅茶都非常棒呢！
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簡單做出自己喜愛的鮮果優格吧！加些蘋果、奇異果、芭樂和水蜜桃果醬，自然無添加，美味又安心 。
小貼士：
1.水蜜桃加熱會出水，制作果醬不需要另外加水熬煮 。
2.水蜜桃果醬也可以調成沙拉醬，酸甜的滋味，真的好適合炎熱的夏天啊！或是紅茶里加些果醬和冰塊，變成水蜜桃冰茶，沁涼消暑好享受呢！
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