健康飲食小常識(shí)：教您在生活中巧用醋 _小

外出暈車時(shí)，喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。但胃酸過(guò)多、有胃反流現(xiàn)象者不宜。失眠時(shí)，可將1湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，有助幫助入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過(guò)食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者使其清醒。新購(gòu)的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三個(gè)小時(shí)后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、蝦、海蜇等時(shí)，先用1%的醋液浸泡1小時(shí)，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有降脂、降壓的功效。