【吃肉會降低智商？】
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吃肉會降低智商？
肉類已經(jīng)成為人們每天必須攝入的食物，無論豬肉也好、牛肉也好，雞鴨魚肉也好，現(xiàn)在是應(yīng)有盡有，想吃什么就是什么，因為肉類也是富含非常多的營養(yǎng)，適當?shù)臄z入對人的健康是很有幫助的，但是，現(xiàn)代人困擾的是，各種肉都可以吃到了，而且想吃多少吃多少，想怎么吃就怎么吃，但是，現(xiàn)在人的慢性病卻越來越多，患大腦癡呆的人卻越來越多，患腦中風、心肌梗塞的越來越多，難道吃肉會對我們的健康產(chǎn)生這么巨大的影響嗎？
科學(xué)家一直在研究飲食與健康的關(guān)系，根據(jù)英國科學(xué)家的實驗結(jié)果，喜愛進食蔬菜者的智商較兒童時代平均提高38%，而肉類愛好者只平均提高15% 。 但是這樣的結(jié)果遭到質(zhì)疑，一些營養(yǎng)專家表示，這樣的說法過于絕對，因為具體實驗測試方法也尚待考究，所以仍建議均衡飲食，既反對長期大量吃肉，也不贊成純素食 。 要按照食物的金字塔做，才是最科學(xué)的搭配 。
這個研究在網(wǎng)上一公布，也引來了很多人的疑惑 。 網(wǎng)上報道這樣寫道：“英國科學(xué)家在8170名參與實驗對象身上發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，常吃肉會導(dǎo)致智商下降 。 并且這一現(xiàn)象在女性身上更為明顯 。 ”
這條微博，不僅在短時間內(nèi)被大量轉(zhuǎn)發(fā)，還曾一度登上熱門話題榜，還搞了一個投票來吸引更多人的眼球，參與投票的人很多，其中有近八成的網(wǎng)友表示“喜歡吃肉，開始擔心智商”，還有二成則表示“不是特別喜歡，還是智商比較重要 。 ”數(shù)千條評論五花八門，有的自嘲“怪不得我沒救了”，有的反駁“吃素的也沒多聰明”，但更多的是人們對其真實性與科學(xué)性的疑惑 。
營養(yǎng)學(xué)家針對實驗的過程提出質(zhì)疑：“兩組比較時，除飲食習(xí)慣之外其他條件應(yīng)該相同，因為種族、性別、先天身體狀況等都與智商有關(guān)，不知該實驗中情況如何 。 ”“吃肉和長期大量吃肉不同，大量吃肉對健康不利，但適量吃肉可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素B12等營養(yǎng)素，對大腦健康非常重要 。 ”
也有學(xué)者這樣表示：若這項研究確在英國所做，其結(jié)果是“可以預(yù)見而且有意義的”，因為英國人吃蔬菜太少是普遍問題 。 但目前我國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天吃50克至75克的肉，“這個量未發(fā)現(xiàn)有什么害處，其營養(yǎng)意義是預(yù)防缺鐵性貧血，特別對于育齡女性和兒童比較重要 。 ”
吃肉是否會導(dǎo)致智商降低？看來只是一篇文章引起的風波，在很多說法沒有證實之前，大家還是按照中國的膳食寶塔來搭配食物才是最科學(xué)最有利于健康的 。
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