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中醫(yī)飲食養(yǎng)生學(xué)主要是 中醫(yī)飲食養(yǎng)生學(xué)煮

簡(jiǎn)便的溫補(bǔ)腎陽(yáng)中醫(yī)藥膳有哪些?冬季是陽(yáng)氣最弱的季節(jié),用中醫(yī)理論說(shuō),中醫(yī)專家介紹說(shuō)這樣的季節(jié)養(yǎng)生更要注意壯陽(yáng),下面是飲食專家推薦的幾款有助壯陽(yáng)的中醫(yī)藥膳,有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效,一起來(lái)學(xué)學(xué)吧~
1.鎖陽(yáng)壯陽(yáng)粥
材料:鎖陽(yáng)10克,羊肉100克,大米100克 。
做法:將羊肉切細(xì) 。先煎鎖陽(yáng),去渣,入羊肉、大米同煮為粥即可 。
功效:本品具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用,適合腎陽(yáng)不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、早泄及老年便秘 。
2.萸肉蓯蓉羊肉湯
材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克 。
做法:將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片,用中火煲3小時(shí),加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用 。
功效:本品具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、強(qiáng)壯身體的功效 。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘服用 。
3.茴香腰子
材料:豬腰子90克,小茴香6克 。
做法:在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻,待脆后打成細(xì)末 。將豬腰子撕去皮膜,洗凈,用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子,再向里擴(kuò)展成三角形,然后塞入茴香末,并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊待用 。將鍋置中火上,倒入鹵汁,調(diào)好味,放入豬腰子,煮沸后30分鐘即可起鍋,除去腰臊,切片裝盤即成 。
功效:本品具有補(bǔ)腎陽(yáng)、散寒濕、止疼痛的功效 。適合腎陽(yáng)虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用 。
4.益智仁粥
材料:粳米50克,益智仁5克 。
做法:將益智仁研為細(xì)末 。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi),加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥 。調(diào)入益智仁末和少量精鹽,稍煮片刻,待粥稠停火即可 。
功效:補(bǔ)腎助陽(yáng),固精縮尿 。適用于婦女更年期綜合征以及老年人脾腎陽(yáng)虛、腹中冷痛、尿頻、遺尿等 。
中醫(yī)飲食養(yǎng)生學(xué)主要是  中醫(yī)飲食養(yǎng)生學(xué)煮
現(xiàn)在正是冬春換季時(shí)節(jié),氣溫雖然略有升高,但忽冷忽熱、反復(fù)無(wú)常,是流感、肺炎等疾病的多發(fā)季節(jié) 。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,食物對(duì)季節(jié)變化引起的不適有很大調(diào)節(jié)作用 。那么,這個(gè)時(shí)節(jié)吃點(diǎn)什么對(duì)健康最有利呢?春天,萬(wàn)物復(fù)蘇,處處生機(jī)蓬勃 。此時(shí),人體各組織器官功能活躍,需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給機(jī)體 。“五谷為養(yǎng)、五果為充、五富為益、五菜為充 。”春天要攝取足夠的維生素和礦物質(zhì),如富含維生素C的菠菜、雪里蕻等深綠色蔬菜 。一般認(rèn)為下面一些蔬菜春季宜多食用 。
野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等,其含量一般均高于栽培蔬菜,還含有各種礦物質(zhì)及多種微量元素 。因此,采食野菜可以彌補(bǔ)家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質(zhì)元素 。同時(shí),野菜又是提供膳食纖維的良好來(lái)源,與主食搭配食用,還可使膳食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率提高 。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性,還應(yīng)注意衛(wèi)生,避免食用被污染的野菜 。
“夜雨剪春韭,新炊間黃梁”,韭菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、特殊的辛香、鮮美的風(fēng)味備受青睞 。韭菜又名起陽(yáng)草,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效 。韭菜含粗纖維多,是人們必不可缺少的物質(zhì) 。春天冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,韭菜性溫,最宜人體陽(yáng)氣 。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō):“韭……乃肝之菜也”,對(duì)肝功能的發(fā)揮非常有益 。春天常食韭菜,可增強(qiáng)人體脾、胃之氣,用于防治腎陽(yáng)虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽(yáng)萎、小便頻數(shù)等 。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用 。
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜 。春天的菠菜不僅鮮嫩,而且其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)素還可以幫助預(yù)防多種疾病 。菠菜炒熟后食用,有通小便、清積熱、促進(jìn)胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用 。菠菜含豐富的葉酸,能減少體內(nèi)導(dǎo)致血管收縮和硬化的氨基酸,并增加血管彈性和促進(jìn)血液循環(huán),能夠有效預(yù)防心臟病 。菠菜中含有大量草酸,在人體內(nèi)遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易被吸收而排出體外 。所以,兒童及孕婦在食用菠菜時(shí)要適量 。

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