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前兩天咱們評論區里有朋友評論說做一期肉松餅 。
今天咱們給這位朋友呢安排上，接下來呢咱們開始做咱們這一款呢肉松餅，要求口感比較酥脆 。
所以說呢咱們今天要和兩塊面團，第一塊面團呢是咱們的干油酥，第二塊面團呢是咱們的水油面 。
首先面粉呢150克，加入75克的油，給它合成第一塊甘油 。
蘇 。
合成這一種沒有精度的油酥，咱們放到旁邊備用 。
接下來咱們和第二塊面團面粉呢250克，加入25克的油，135克的水水分次給它倒入面團當中，合成水油面團面團呢咱們給它揉至光滑柔光之后呢，咱們給它用碗蓋上醒面20分鐘 。
接下來呢借醒面時間呢，咱們調這一塊肉松蟹心 。
和肉呢加入80克白糖 。
160克的蓮蓉 。
125克的黃油 。
咱們先把白糖、黃油和蓮蓉給它 。
攪拌均勻 。
整體呢把黃油、白糖還有蓮蓉給它攪勻之后呢，咱們把這個肉松呢給它倒進去 。
這些用料呢，咱們一般超市里面都有把這個肉松呢，咱們給它拌勻了即可 。
醒好的面團兒呢，咱們給它搟成一個長方片，然后呢劃分成兩半 。
放入咱們剛才合制好的這個油酥的 。
鋪上去 。
鋪平鋪整齊之后呢，給它對折起來 。
四周呢給它捏緊 。
把這個油酥呢包裹起來 。
包好之后呢，咱們趕四角，先把這個面皮呢給它推開 。
推開之后呢，上下 。
左右給它感知 。
從上往下呢搟勻，搟薄之后呢，咱們給它兩一片呢，給它對折起來 。
對折完之后呢，咱們再一次呢給它改成一個方向 。
感冒了之后呢，咱們把表皮給它噴一點點水，便于咱們在卷的時候呢，它不容易散開 。
從一頭呢給它 。
趕緊的 。
咱們給它分成50克1個面鏡 。
橫截面向上先給它拍點，然后呢給它改成類似于包子皮一樣，中間厚邊上不行，邊上毛 。
然后呢咱們包住剛才調制好的這個肉松切心 。
采用壟上把它一點點給它隴上起來 。
底部呢一定要給它收住了 。
防止這個血腥呢流出 。
然后呢給它拍扁 。
表皮呢給它放入黑白芝麻呢，給它點綴 。
170度呢放入咱們包制好的肉松餅 。
這個這是電視在底部上色之后呢，咱們給它翻面 。
繼續呢先對這個燒餅呢鼓起來，然后呢表皮掉渣，咱們就可以突破了 。
好，接下來咱們掰開看看里面的孝心效果非常酥脆，孝心呢也是非常 。
濃郁的 。
好，咱們今天這一款肉松餅呢就制作完成了 。
不知道咱們前兩天評論區那位朋友，你學會了嗎？咱們近期還想學啥？下方評論區里評論留言 。
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