來到美食之都越南，
有什么好吃的一定要吃？
今天盤點10大正宗越南美食，
讓我們起來解決我們的渴望！
一個
越南湯粉
在越南， 最熟悉和受歡迎的是越南河粉， 在越南當地被稱為Bnh Ph 。 是細扁的粉條， 最經典的搭配是生牛肉河粉(Boph) 。 河粉的湯頭是用新鮮的牛腩和牛骨混合各種香料文火熬制而成 。 濃縮牛精的湯頭， 加入爽滑的米粉和新鮮的生牛肉， 配在飯前席， 味道濃郁 。
2
越南春卷
為了度過炎熱漫長的夏季， 越南菜清爽可口， 口味以‘酸甜辣’為主 。 因此， 春卷成為當地餐桌上不可或缺的一道菜 。
春卷是米粉做的， 柔軟有彈性， 配上蘸醬：檸檬汁和魚露， 拌上切得像頭發一樣細的紅白蘿卜絲， 味道令人回味無窮 。
三
越南龍蝦
蝦是典型的越南菜， 是將去殼的鮮蝦肉切碎， 做成蝦膠， 裹在甘蔗枝上， 放在鍋里炸制而成 。 表皮金黃酥脆， 蝦肉因吸收了甘蔗的甜味而香、鮮、嫩、甜 。 吃的時候蘸辣椒和梅子醬 。
四
鴨蛋
‘鴨蛋’也是一種值得嘗試的美食， 但要看你有沒有勇氣咽下去 。 所謂鴨蛋， 也就是半孵化的鴨蛋， 并不是專門煮熟的， 而是帶著殼的肉和蛋一起煮著吃 。
五
越南火鍋
如果你想嘗試不同的火鍋， 越南火鍋一定要列入你的食物清單 。
【越南菜什么口味偏多？正宗的越南菜有哪些，這些問題講清楚了】剛開始喝湯的時候， 你會覺得好像在喝泰國東陰功 。 但是， 如果你仔細品嘗， 你會嘗到酸湯的辣味 。
這種溫和的酸辣口感， 不僅提升了火鍋的鮮香， 還完美保留了鍋里海鮮牛肉最本質的味道， 讓你吃完還想吃 。
六
油炸象魚
炸象魚是一道值得推薦的名菜 。 一條比手掌稍大的魚， 可以炸透 。 吃起來香脆可口 。 即使你是一個吃魚的人， 你也可以很容易地吃到它， 因為連骨頭都可以吃 。
七
越南肉餡餃子
越南傳統食品越南肉餡餃子是用香蕉葉包裹的 。 它們又圓又方， 意思是“天是圓的”(越南語： thi n vi n a phng) 。
越南粽子內含糯米、綠豆、豬肉、辣椒， 口味獨特 。 粽子的形狀是方形的， 用兩根竹條橫扎豎扎 。 粽子的形狀像一塊田， 寓意新的一年豐收， 豬肉寓意繁榮昌盛 。
八
滴濾咖啡
滴咖啡是越南人日常生活中不可或缺的 。 將沸騰的熱水倒入裝有濃濃咖啡粉的滴壺中， 耐心等待咖啡滴入杯中 。
所以， 喝這種咖啡一定要有耐心 。 如果你不耐煩， 你就不能得到它的美 。 滴答滴答.看著咖啡在眼前滴落， 這就是慢生活的節奏 。 咖啡也有性格 。 這滴咖啡就像一個溫柔悠閑的越南人 。
九
越南煎餅
來自越南的煎餅， 原本是柬埔寨高棉人的傳統食物， 傳入越南后經過改良， 成為越南南部當地人最喜愛的食物之一 。
在平底的不粘鍋里， 倒入一勺油將鍋底均勻打濕， 然后倒入一大勺米粉與水和姜黃粉均勻混合， 再用特制的竹抹刀將米粉在鍋里均勻攤成餅狀 。 待餅煎至微微變色凝固后， 在餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉、蝦仁等配料 。
10
粵發棒
越南的大街小巷都有賣法棍的攤位 。 大多數當地人以美味的法棍面包和一杯咖啡開始他們的一天 。 法國殖民特色怎么能少了改良的越南法棍呢？將烤得香脆的法棍切開， 放入雞肉、培根、黃瓜、番茄、蘿卜絲、香菜、胡椒、雞蛋、薄荷等 。 中間， 然后滿嘴幸福的咬下去 。
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