5、灌口姜母鴨
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姜母鴨
灌口 ， 指的是福建省廈門市集美區(qū)灌口鎮(zhèn) 。
灌口姜母鴨 是一道傳統(tǒng)的名菜 ， 屬于閩菜系 。 食色誘人、香氣撲鼻、味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 其中姜母片的滋味獨特;春夏祛暑濕、秋冬祛肺燥 ， 養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效 。
小提示：灌口姜母鴨也比較容易吃到 ， 比較有名的華僑博物館附近有一家 ， 大生里也有一家 。
6、石碼五香
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五香卷
石碼 ， 指的是福建漳州市石碼鎮(zhèn) 。
五香是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的名小吃 。 以豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成 。 長期來 ， 每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶 ， 家家戶戶必備鹵面 ， 配以五香條來招待親朋好友 ， 這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗 。 一般搭配鹵面或卷面一起吃 。 家庭自制的一般也不錯 ， 石碼人一般自己都會制作 。
小提示：五香卷比較出名的地方就是八市的“阿杰五香” ， 4元一條 ， 生意超好 。
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