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必吃30道美食之二十六九碗三行子
“九碗三行子”是回族宴席上必不可少的菜 ， 雖說是9碗菜 ， 但實際上只有5種菜品：丸子、燜子、黃燜肉、夾沙肉 ， 最后是中間擺放的一份水菜（湯） 。 后來 ， 在一些老顧客的要求和游客們的建議下 ， 有些大師傅在做菜時還增加蒸南瓜、燒椒麻雞、酸辣魚、燒羊排等花樣 。
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必吃30道美食之二十七包爾薩克、奶茶
包爾薩克和奶茶往往是一對連體 ， 就像漢族人的包子和稀飯一樣 。 哈薩克族牧民熱情好客 ， 一般招待客人的時候會拿出這些 。 喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克 ， 酥酥的 ， 還有一點甜味 ， 吃的是滿口留香 ， 真是一種享受 。
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必吃30道美食之二十八羊肉燜餅
羊肉燜餅 ， 靠蒸氣燜熟 ， 切條與羊排一起裝盤 ， 中原飲食文化與西域飲食文化相互浸潤體現(xiàn)在巴里坤飲食的方方面面 。 這里特有的羊肉燜餅是極佳例證 ， 巴里坤羊肉燜餅現(xiàn)已成為聞名遐邇的新疆名小吃之一 ， 吃時羊排酥爛醇美 ， 薄餅金黃鮮香 。
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必吃30道美食之二十九扁豆面旗子
扁豆面旗子是新疆回族人獨有的傳統(tǒng)佳肴 ， 屬于湯飯的一種 ， 俗話說“不到長城非好漢 ， 沒吃扁豆面旗子湯飯你真遺憾” 。
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必吃30道美食之三十回民點心
回族的女性十分的心靈手巧 ， 每逢佳節(jié) ， 她們會做出各式各樣的點心 ， 有油果子 ， 貓耳朵 ， 油炸糕 ， 火燒等 ， 還有類似月餅的酥皮點心 ， 有些點心做成了花朵的形狀 ， 餡料用各種堅果做成 ， 十分的美味 。
【必吃30道美食之一新疆必吃的美食】
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