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做為土生土長的大連人，提起大連的美食可以滔滔不絕的講上三天三夜 。
大連位于遼東半島的最南端，黃海和渤海在這里交匯，加上境內多山地丘陵，又處于北緯39°這條水果和海鮮的黃金生產線上，自然能夠拿的出的手美食很多 。
提起大連的美食，那么繞不過去的就是海鮮和水果，這兩樣物產可以說是代表了大連的美食 。 就來給大家簡單介紹一下，我心目中最能代表大連的美食:
海鮮篇大連的海鮮說是全國最好的，這個應該是沒有異議的 。 畢竟全國各地售賣海鮮的，只要冠上大連海鮮的名字，那就是高檔和美味的代名詞 。
1.【海味全家?！?
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這是大連的經典老菜，凡是招待客人和高檔宴席都會出現它的身影 。 【全家福】的選料比較廣泛，不過大連出產的海參、海螺、對蝦、鳥貝、鴉片魚等這幾種食材是必備的 。 把這幾種原料或過油，或焯水，然后用燴的烹調方法制作在一起 。 一盤菜里可以品嘗到不同海鮮的味道，而且互相之間又不竄味，這道菜可以說是大連海鮮菜的代表作 。 2.【三鮮燜子】
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把大連人愛吃的小吃燜子，跟海鮮搭配在一起做成一道膾炙人口的美味，那么只有大連的廚師才有這個創意 。 用紅薯淀粉制作的燜子，經過油煎后表面有了脆脆的疙，淋上用魷魚、海參和蝦仁炒的三鮮菜，再來上點大連人愛吃的芝麻醬，那滋味絕對是一絕 。 3.【燜雜拌魚】
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大連出產的海魚品種繁多，如果挨個吃上一遍，那么可能一個月都吃不完 。 聰明的大連人就把幾種海魚放在一起燉，誕生了這道享譽大連街的美食【燜雜拌魚】 。 雜拌魚魚不在大小，但是必須要鮮活，這個是每個大連人都知道的常識 。 想一想一盤魚里面匯聚了幾種不同口味的鮮魚，那滋味豈是一個“鮮”字了得！4.【咸魚餅子】
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這是最受大連人喜愛的市井美味，用大連出產的鮮魚，必須是“一擼鹽”腌制的，否則太咸不好歹 。 晾到半干的咸魚上鍋那么一煎，滋啦滋啦的冒油，那個咸魚的美味只往鼻孔里竄，用煎魚的油在煎幾個新鮮玉米做的餅子 。 一口咸魚，一口餅子，這個是大連人最津津樂道的美味 。 大連的美食還有很多，比如【海菜包子】、【水煮各種小海鮮】等等 。 來大連吃海鮮記得，大連人對于鮮活的海鮮從來就是簡單的蒸煮，這樣才能吃出北緯39°那獨有的鮮甜 。 誰叫我們大連“面朝大海，可以現撈現歹”呢！
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水果篇大連的美食里能跟海鮮媲美的自然非水果莫屬，這里面有幾種不得不提 。
1.大櫻桃
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