小布利面包的做法小布利面包和牛角包的區別 _生活百科

1、原料：甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、細砂糖40克、鹽2克、鹽1.5個、牛奶30克、黃油55克、芝麻適量（28-30個的量）。
2、冷凍的老面團放室內回溫，黃油回室溫，然后將上述原料混合，揉成光滑的面團。
3、分割成20克一個揉成長條形，一頭細一頭粗些。
4、搟成細長條狀，從上向下圈起，依次做好。
5、表面刷2遍蛋黃液，撒芝麻。
【小布利面包的做法小布利面包和牛角包的區別】6、烤箱預熱180度，中層20分鐘左右（根據自己家的烤箱視情況而定吧）。