【黑豚百科 黑豚的英文】原產(chǎn)于南美洲、體型較小的一種豚 ， 別名荷蘭豬、野山豚 ， 荷蘭鼠、豚鼠 ， 因它全身黑色所以叫黑豚 。其體型小（0.5-0.65公斤） ， 黑豚性情溫和 ， 喜歡群居 ， 膽小、怕驚、怕干擾、聽覺敏銳 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無(wú)尾巴 ， 耳朵及四肢短小 ， 不善跳躍 ， 一般不咬人 ， 也不抓人 。
目錄1.生活習(xí)性
2.形態(tài)特征
3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值
4.養(yǎng)殖技術(shù)
5.注意事項(xiàng)
1.生活習(xí)性黑豚性情溫和 ， 喜歡群居 ， 膽小、怕驚、怕干擾 ， 聽覺敏感 。只要防鼠 ， 不加蓋的籠具、池均可養(yǎng)殖 。在安靜情況下 ， 突然的響聲、人與其他動(dòng)物闖入都會(huì)引起黑豚的騷動(dòng)與驚恐 ， 因此要注意防止驚嚇；在饑餓時(shí) ， 只要聽到飼養(yǎng)員的腳步聲 ， 就會(huì)發(fā)出吱吱的尖叫聲 ， 活潑可愛；母體發(fā)情時(shí) ， 雄體在旁邊咕嚕、咕嚕低鳴求情、追趕 。當(dāng)碰到某種異常聲響時(shí) ， 全群咕嚕共鳴以示警戒 。
2.形態(tài)特征黑豚是哺乳類草食動(dòng)物 ， 其體形小（0.5--0.65千克） ， 藥、食兩用 。經(jīng)過(guò)3-4個(gè)月的飼養(yǎng) ， 到體重0. 65千克即可上市 。黑豚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩 ， 易消化吸收 ， 民間視為強(qiáng)身珍品 ， 毛皮可加工利用 。現(xiàn)將其關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下 。原產(chǎn)于南美洲、體型較小的一種豚 。其體型小（0.5-0.65公斤公斤） ， 黑豚性情溫和 ， 喜歡群居 ， 膽小、怕驚、怕干擾、聽覺敏銳 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無(wú)尾巴 ， 耳朵及四肢短小 ， 不善跳躍 ， 一般不咬人 ， 也不抓人 。中國(guó)古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧?xí)慣 ， 并將其作為高檔野菜肴選入中國(guó)名菜譜 。黑豚貍的美味自有天上的斑鳩、地上的黑豚為證 。
3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值藥、食兩用 。黑豚肉制鮮美細(xì)嫩 ， 易消化吸收 ， 民間視為強(qiáng)身珍品毛皮可加工利用 。
黑豚是一種一物多用的草食動(dòng)物 ， 它的肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 ， 屬于低脂肪、低
膽固醇的肉類 ， 具有濃厚的野味特色 ， 含有豐富的蛋白質(zhì) ， 以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素 ， 并含有豐富的黑色素及抗癌元素鋅和硒 。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍 ， 是分娩婦女和手術(shù)后的最佳滋補(bǔ)品（其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甲魚和烏雞） 。黑豚肉是理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健食品 ， 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補(bǔ)肉、老人的抗衰老肉 。黑豚肉對(duì)胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的食療作用 ， 此外鋅、硒等具有抗癌作用的元素 。因此是一種理想的天然滋補(bǔ)保健品 ， 具有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、壯陽(yáng)等功效 ， 對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、失眠、食欲低下、疲勞等均有良好的調(diào)節(jié)作用 。經(jīng)常食用 ， 還能有效地平衡體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 促進(jìn)體內(nèi)正常分泌代謝 ， 增強(qiáng)免疫力 。
文章插圖
4.養(yǎng)殖技術(shù)黑豚為草食性動(dòng)物 ， 對(duì)粗纖維的消化率較高 ， 各種野草、蔬萊、樹葉、瓜皮、植物莖葉、稻草等秸稈都是它的好飼料 。如長(zhǎng)期不供給麥料或干草等植物 ， 黑豚就會(huì)發(fā)生脫皮現(xiàn)象 ， 所以飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意精料比例 ， 適當(dāng)輔以少量谷物、麥類、玉米等精料 。
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