對抗夏日室內室外的溫差，或是女孩兒生理期后想溫補身體，總會想到麻油料理 。可是炎炎夏日吃麻油料理，會擔心上火 。其實可以這樣做，不用煸炒麻油姜就可以滋補身體，而且還多了分蔬菜的爽脆感!
食材：五谷飯1杯、雞蛋1顆、香菇1朵、秋葵1根、紅蘿卜、小黃瓜、萵苣適量
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調味料：麻油姜1-2大匙、醬油1/2大匙
做法：
1.將五谷飯依建議的方式煮好，雞蛋放進電飯鍋，以外鍋1杯水蒸熟后取出，去除外殼備用 。【夏日這樣吃麻油拌飯，不上火！】
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2.將食材洗凈并進行分切，紅蘿卜及小黃瓜切成小丁狀、萵苣切細絲、香菇及秋葵暫不分切 。紅蘿卜、香菇及秋葵以熱水川燙1-2分鐘撈起，把香菇切片、秋葵橫切 。
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3.煮好的五谷飯裝進碗中，加入適量的醬油調味，將處理好的蔬菜及水煮蛋放進碗中即可!
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最后，加上1、2大匙麻油姜，享用前，用湯匙拌一拌，就是好吃的麻油拌飯啰!
舒爽的蔬菜與溫補的麻油十分協調！夏日溫補這樣做，口味溫和不燥熱，還十分清爽呢！
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