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感冒剛好吃什么好些？感冒吃什么最適合，看完文章，漲知識(shí)了

小知識(shí)

金線蓮瘦肉湯
材料：金線蓮1根、里脊肉1塊、枸杞1撮、紅薯淀粉1勺、味精1茶匙、鹽1茶匙 。
【感冒剛好吃什么好些？感冒吃什么最適合，看完文章，漲知識(shí)了】1.把需要的肉清洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 加一勺紅薯淀粉抓勻備用 。
2.金線蓮具有多種功能調(diào)理作用 ， 對(duì)所謂的“富人三高”有很好的輔助作用 。
3.將需要的金線蓮用清水洗凈 ， 特別是根部的一些雜質(zhì) 。 鍋中倒入適量清水 ， 加入枸杞和金線蓮 ， 大火燒開 ， 小火燉15分鐘 。
4.燉好后用手放入肉片 ， 放入肉片時(shí)轉(zhuǎn)小火 。 切忌把肉片放進(jìn)去 ， 因?yàn)樗畷?huì)卷走肉片上的淀粉 。 煮一會(huì)兒后 ， 加入需要的調(diào)料 ， 攪拌 。
草藥石斑湯
材料：鵝卵石3個(gè) ， 當(dāng)歸1個(gè) ， 桂枝1個(gè) ， 枸杞1個(gè) ， 生姜3片 ， 鹽少許 。
1.對(duì)于今天的食物 ， 我選擇的食材是一種海魚 ， 屬于石斑魚的一種 。
2.除了魚 ， 還要準(zhǔn)備一些相應(yīng)的配件 。 輔料有生姜、當(dāng)歸、枸杞子、桂枝 ， 和你日常用蔥、姜、蒜做的好像不太一樣 。
3.處理完魚后 ， 在魚的兩邊各割兩刀 。 切兩次不是為了好看 ， 而是為了縮短魚的烹飪時(shí)間 。
4.鍋內(nèi)熱適量油 ， 然后拿起鍋轉(zhuǎn)動(dòng) ， 將油涂抹在鍋沿上 。 這樣可以有效防止煎的時(shí)候魚粘鍋 ， 一面煎完再煎另一面 。
5.魚煎好后 ， 加入適量的水 ， 倒入香料 。 有網(wǎng)友表示 ， 煮魚湯一定要加熱才能變白 。 其實(shí)加冷水也會(huì)變白 。 這主要是因?yàn)檎~要炸的更好 ， 調(diào)料一定要煮熟了再加 。 只有這樣 ， 魚湯才能煮得乳白色 ， 魚肉才能保持鮮嫩 。
蘑菇肉絲湯
材料：蘑菇250克、金針菇1把、胡蘿卜1根、芹菜2根、里脊肉1小塊、姜3片、水淀粉1小碗、雞精2勺、味精1小勺、鹽1小勺、醬油1小勺、蠔油1小勺、香油3滴、白胡椒粉1小勺、生粉1小勺 。
1.金針菇切去根部 ， 洗凈備用 。
2.雞樅菌不一定好買 ， 但是很多地方也有 。 買回來之后 ， 把蘑菇清洗干凈 ， 然后切成兩半備用 。
3.里脊肉切一小塊成肉絲 ， 加少許白胡椒粉和鹽 ， 腌制15分鐘 ， 再抓一點(diǎn)生粉備用 。
4.一根胡蘿卜去皮 ， 切塊 ， 再切成絲備用 。
5.鍋中加熱適量水 ， 放入姜片燒開 。 然后加入胡蘿卜絲、蘑菇和金針菇 。
6.燒開后 ， 挑入肉絲 ， 加入調(diào)味料 。
7.最后用水淀粉勾芡 ， 撒上芹菜碎 ， 滴幾滴香油 ， 撒上少許胡椒粉出鍋 。
茶樹菇肉片湯
材料：茶樹菇1個(gè)、前腿肉250克、桂枝3根、當(dāng)歸1小塊、枸杞1撮、紅薯淀粉1勺 。
調(diào)料：味精1小勺 ， 鹽1小勺 。
1.清洗茶樹菇 ， 尤其是根部 。
2.除了主料 ， 還要準(zhǔn)備一些輔料 。 所需輔料為桂枝、當(dāng)歸、枸杞子 ， 其中當(dāng)歸味重 ， 微苦 ， 只需一小塊 。
3.將豬前腿洗凈切成薄片 ， 然后舀入一勺紅薯淀粉抓勻備用 。
4.將茶樹菇和香料倒入鍋中 ， 然后倒入適量的水煮沸 。 煮沸后 ， 用中低火煨茶樹菇十分鐘 。
5.茶樹菇菇香熟后 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 慢慢加入之前準(zhǔn)備好的肉片 。 肉片之所以放入小火 ， 主要是為了避免肉片上的粉因沸騰而散落 。

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