上海市青浦區(qū)美食上海青浦區(qū)特色美食 _美食

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您好謝邀！青浦區(qū)，中國上海市轄區(qū)，位于上海市西部，太湖下游，黃浦江上游，是江浙滬水上要道。境內(nèi)有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的福泉山遺址、崧澤古文化遺址、舊青浦、陳云故居、蟠龍古鎮(zhèn)和江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)朱家角鎮(zhèn)等。
青浦區(qū)水系豐富，農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，水產(chǎn)物多，有許多特色美食。 1.商榻菜莧，傳有《百家菜莧百家香》的說法。 2.朱家角扎肉，其特色是色彩青綠、肉質(zhì)紅潤、味美可口，是青浦當(dāng)?shù)刂朗?。 3.銀魚炒蛋，銀魚產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣，俗稱“面丈魚”或“面條魚”，銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，肉嫩味美，是餐桌上的珍品。 4.趙家香干，是青浦金澤的一大特產(chǎn)，現(xiàn)為中華老字號企業(yè)，其肉質(zhì)緊密細(xì)膩、咬口柔韌相兼、回味鮮香長久。相傳清朝末年，一趙姓人家精制豆腐干，美味可口，聲名遠(yuǎn)播。
青浦區(qū)美食還有大閘蟹、醉蟹、芡實(shí)糕、青香糯米粽、金澤狀元糕、鵪鶉皮蛋等等。另外，練塘茭白，練塘草編、滬香枇杷、香粳稻米等都是上海市青浦區(qū)有名的美食和特產(chǎn) 。
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