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說起廈門，島內和鼓浪嶼承載了大部分的眼球 。
而咫尺之外的集美，卻顯得黯淡許多，其實，雖然集美遠離市中心，但其實更有閩南接地氣的風味 。
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這里擁有百余年歷史的老街道，有許多老店，更有不少花式美食日常 。
如果要感受本地古早美食，傳說中的無招牌店——阿嬌扁食拌面你可以擁有，至今已有15年的歷史了 。 走進集美菜市場順著右手邊樓梯走到出口，再右拐就到了 。
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來這里就餐的食客大多是本地居民，常年沒位置要拼桌 。 香氣四溢的拌面搭配料多餡足的扁食，就是人們一天美好的開始 。
需要隆重推薦的是他們家的扁食，將鮮肉用特制的木棒敲打成細膩的肉泥，而皮的薄厚更要控制得當 。 扁食皮薄肉嫩而且餡超足，個個都是加大號！
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熱氣騰騰的拌面淋上花生醬搭配特調的醬料，送入口中滿是香濃的醬香和拌面的筋道 。 熱愛熱干面的壹周君，分分鐘被拌面給圈粉了 。
來廈門，冬粉鴨也必須打卡 。
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岑東路上的奔水冬粉鴨，開業到現在已經7年有余了 。
從招牌冬粉鴨、鴨肉面、鴨內臟粉...再到地道的配料鴨血、鴨翅和外酥里嫩，醇香可口的石碼五香，這種老牌小店的性價比你就不用擔心啦！
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一碗合格的冬粉鴨，湯底是選用本地正番鴨，用文火經過長時間的熬制而成 。 湯濃味美，鮮而不膩 。 冬粉Q彈入味，還有淡淡的姜香味，鴨肉蘸著特制蘸醬，爽口誘人！
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這里還有一家據說是廈門數一數二的湯包店——津品味，位于樂海路嘉農商城對面，也是一間7年老店了 。
【廈門這幾家老店，你吃過嗎？集美哪有好吃的包子】皮薄餡足湯多，咬一口，鮮美的汁水溢滿口腔，滿口的肉香和鮮甜的湯汁！
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3元/個的肉包，第一印象就是，好大！餡料滿滿的都是扎實的肉丁，加入馬蹄，味道更加鮮甜 。
集美小吃中，還不能不提人盡皆知的大社戲臺沙茶面了！
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可以坐在小露臺或選擇在古厝里的房間用餐 。 沙茶醬搭配煉乳制成的湯汁，口感香甜濃厚 。
上桌前，就能聞到空氣中彌漫的沙茶香味 。 沙茶面味濃湯清，入口微甜，可以根據個人口味選擇加廈門泡面或是油面 。
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人均15元的價格，也好過市中心動輒30＋的單價 。 吃著沙茶面，再配上隔壁攤的海蠣餅，滿是鮮香的海味，忍不住感慨一句——只愿常做集美人！
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