維生素是人體所需的“七大”營養(yǎng)素之一 ， 可以促進人體各項代謝功能 。
維生素的缺乏不僅會導致人體代謝功能 ， 免疫力下降 ， 還有可能因此而導致一些疾病 。 合理的補充維生素不僅可以提高人體代謝功能與免疫力 ， 還能延緩人體衰老 。 所以一些老年人經(jīng)常喜歡補充些維生素 。
事實上 ， 維生素也并非我們想象中的那么簡單 ， 一些維生素攝入過量對健康也會起反作用 。
【老年人維生素吃哪種，打開這里看好文 老年人吃什么維生素好推薦幾種】老年人所需的維生素與食物對應：
1、維生素A
維生素A的化學名為視黃醇 ， 是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素 ， 是脂溶性維生素 ， 主要存在于海產(chǎn)魚類肝臟中 。
老年人可以多吃些魚肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、西藍花、禽蛋、大白菜、南瓜、綠豆、芒果等補充維生素A 。
注意：長期大劑量攝入維生素A會使肝臟受到損害 ， 還會導致其他一些疾病 ， 因此要適量攝入 。 因此 ， 通過食補是比較安全的 。 若服用人工合成維生素A ， 建議在醫(yī)生指導下進行 。
2、維生素B族
人體所需的B族維生素主要是指7種 ， 分別是B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、煙酸 。 全是水溶性維生素 。
維生素B1 ， 又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素 ， 具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)生理活動的作用 ， 可以維持食欲和胃腸道的正常蠕動以及促進消化 。 富含維生素B1的食物有谷類、豆類、干果類、硬殼果類 ， 其中尤以谷類的表皮部分含量最高 ， 所以谷類加工時碾磨精度不宜過細 。
維生素B2 ， 又叫核黃素 ， 如果維生素B2攝入不足 ， 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等所有能量代謝都無法順利進行 。 新鮮蔬菜與水果中都含有維生素B2 ， 只要不偏食、不挑食 ， 老年人一般不會缺乏 。
維生素B6 ， 又稱吡哆素 ， 遇光或堿易被破壞 ， 不耐高溫 。 動植物中均含有 ， 如綠葉蔬菜、黃豆、包菜、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃、雞肉、豬肉、魚肉等 。
維生素B12 ， 又叫鈷胺素 ， 是人體造血原料之一 ， 它是唯一含有金屬元素鈷的維生素 。 維生素B12含量較豐富的食物有奶及奶制品 ， 部分海產(chǎn)品 ， 如蟹類、沙丁魚、鱒魚等 。
3、維生素C
維生素C又叫L-抗壞血酸 ， 是一種水溶性維生素 ， 普遍存在于蔬菜水果中 ， 但容易因外在環(huán)境改變而遭到破壞 ， 很容易流失 。
4、維生素D
維生素D又稱膽鈣化醇、固化醇 ， 是脂溶性維生素 ， 可以提高機體對鈣、磷的吸收；是老年人不可缺少的一種重要維生素 。
維生素D被稱作陽光維生素 ， 人體皮膚每天接受30分鐘左右的陽光照射 ， 可以給人體合成足夠的維生素D 。
老年人在冬季 ， 陰雨天氣多 ， 陽光不充分的時候 ， 可以使得吃些維生素D膠囊來補充維生素D 。
5、維生素E
維生素E又名生育酚 ， 屬于酚類化合物 ， 其在人體內(nèi)可保護其他可被氧化的物質(zhì) ， 接觸空氣或紫外線照射則緩緩氧化變質(zhì) 。
近年來 ， 維生素E被廣泛應用于美容、養(yǎng)顏抗衰老等保健方面 。
老年人平時可多吃些核桃、糙米、芝麻、蛋、牛奶、花生、黃豆、玉米、雞肉、南瓜以及堅果類食物、植物油等 ， 補充維生素E 。
6、維生素K
維生素K是脂溶性維生素 ， 是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素 ， 是形成凝血酶原不可缺少的物質(zhì) ， 有“止血功臣”的美譽 。
人體對維生素K的需要量非常少 ， 平時的食物里有魚肝油、蛋黃、奶酪、海藻、藕、菠菜、包菜、萵苣、西藍花、豌豆、大豆油等 ， 一般不會缺乏維生素K
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 孩子要考試吃點什么好，知識點來了 孩子考試吃點什么好的
- 高考考生應該吃什么食物，很多人還不知道！ 考生應該吃什么食物
- 老人健忘吃點什么藥比較好，精彩內(nèi)容，點擊這里進入 老人健忘吃什么最好
- 春季進補吃什么菜，學起來簡單又實用 春季應該吃什么食譜
- 六月份吃啥水果比較好，快速點擊這里了解更多 六月份吃什么水果好
- 考試必備的10種早餐，看完終于明白了！ 考試當天吃什么早餐比較好
- 支氣管炎宜吃些什么食物，注意！看這里！ 支氣管炎應該吃什么食物
- 各季節(jié)吃什么魚最好，該問題已經(jīng)解決 夏天最好吃什么魚
- 兒童晚餐怎么吃好，牢記這幾點，有用 兒童晚餐吃什么合適
- 老人夏天多吃什么好，關(guān)鍵因素，看這篇文章 老年人夏天吃什么好呢