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老北京的傳統小吃老北京小吃哪里最正宗( 二 )


門丁肉餅的口感和外觀可以說是生煎包+肉餅的結合 , 因為里面是有肉湯的
門丁肉餅看上去像是一個被壓扁的肉包子 , 但正反都沒有褶 , 就說最出名的:
百度地圖 , 在團結湖一搜就找得到!關鍵字:門丁李

老北京的傳統小吃老北京小吃哪里最正宗

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這可不是我打廣告 , 因為人家根本就不需要廣告 , 別看小門頭破破的 ,
吃飯的人還真不少! 大家可以去嘗嘗 , 小幾十吃到撐 。
吃門丁肉餅一定要趁熱!
涼了 , 里面的牛油吃著糊嘴 , 但是也不能吃的太著急
一大口下去燙嘴不說 , 那個油能滋出去半米多 。
圓圓的肉餅里是一個牛肉坨坨 , 十分瓷實 ,
外面脆皮包裹 , 二者之間有著一層筋道的面皮保護 ,
所以吃門丁肉餅 , 最好的方法就是咬一小口 , 灌進去點醋!
肉沒那么燙了 , 喝著肉湯配醋 , 美滋滋~~
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