貓屎咖啡的制作確實要用到貓屎 。但并不是我們直接理解的用貓屎沖泡咖啡 。貓屎咖啡又叫麝香貓咖啡 。是麝香貓吃完咖啡豆之后原封不動的排出 。再將其糞便中的咖啡豆提取出來加工之后做成貓屎咖啡 。
貓屎咖啡是什么
【貓屎咖啡真的是貓屎嗎】貓屎咖啡經過貓胃的發(fā)酵之后 。產出的咖啡會別有一番風味 。因此貓屎咖啡也成為了國際市場上的搶手貨 。這種咖啡的制作過程比較緩慢 。所以貓屎咖啡也是世界上最昂貴的咖啡之一 。而且對于貓屎咖啡的評價不一 。有的人認為很好喝 。有的人卻受不了它的味道 。
貓屎咖啡的制作少不了貓 。和我們家養(yǎng)的貓并不相同 。制作貓屎咖啡的貓屎來自印尼的椰子貓 。它是天然的咖啡品鑒大師 。而且它最喜歡的食物就是咖啡豆 。經過椰子貓獨特的發(fā)酵方式 。咖啡豆中蘊含著另一番風味 。
盡管貓屎咖啡賣的十分昂貴但實際上 。椰子貓的命運卻十分悲慘 。如今它已經成為了瀕危物種 。椰子貓雖然受歡迎 。但是咖啡豆供不應求 。商家在利益的驅使下就會大肆捕捉椰子貓 。并將其關在狹小的籠子里 。逼迫它們不斷地生產咖啡豆 。這顯然成為了灰色的產業(yè)鏈 。
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