四、萵筍
萵筍很多人都愛吃 ， 清香脆嫩 ， 營養(yǎng)還很豐富 ， 春天也正是萵筍最嫩的時候 ， 別錯過哦 。 萵筍中含有豐富的維生素 ， 膳食纖維和多種營養(yǎng)元素 ， 是一種物美價廉的健康蔬菜之一 。 值得一提的是萵筍中的鈣含量還很高 ， 春天可以給老人孩子多吃一些萵筍 。 萵筍還能預防便秘、美容皮膚 ， 女人別錯過 。
推薦菜譜：萵筍炒肉
食材：萵筍、瘦肉、生姜 。
1、萵筍去皮洗凈、生姜洗凈切絲、瘦肉洗凈 。
2、萵筍切成小片 ， 瘦肉切片加入生姜絲、生抽、蠔油拌勻腌制10分鐘入味待用 。
3、熱鍋涼油 ， 下入瘦肉炒香 ， 炒至變色后出鍋待用 。
4、鍋里余油 ， 下入萵筍炒斷生 ， 加入瘦肉一起炒勻 ， 下少許鹽調味即可 。
五、芹菜
芹菜是一種非常健康的蔬菜之一 ， 芹菜自帶清香 ， 我比較喜歡吃那種小桿的芹菜 ， 味道特別香 。 芹菜中的營養(yǎng)也很豐富 ， 膳食纖維含量非常好 ， 對促進消化 ， 預防便秘特別好 。 豐富的維生素C還能美容皮膚 ， 多吃芹菜增強身體免疫力 。 尤其是中老年人 ， 多吃芹菜還對降血壓有一定的幫助 。 。
推薦菜譜：芹菜炒肉
食材：芹菜、瘦肉、紅椒 。
1、芹菜把葉子摘掉洗凈、青紅椒去籽洗凈、瘦肉洗凈待用 。
2、芹菜切成小段、青紅椒切絲、瘦肉切片加入生抽、蠔油和生姜絲腌制入味 。
3、熱鍋涼油 ， 下入瘦肉炒至變色 。
4、加入芹菜和青紅椒絲一起翻炒均勻 ， 將食材炒至斷生 ， 下入少許鹽調味即可 。
Lily美食談碎碎念：
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