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冬季的“蔬菜之王”誰？土豆？藕？茄子?黃瓜？白菜？都不是 。 而是它“又大又白”的蘿卜 。 冬季已經來臨了 ， 蘿卜也跟隨著冬季的步伐悄然而至 。 有句很俗很俗的話：“蘿卜一入江湖 ， 郎中隱退江湖 。 ”可以看出常吃蘿卜的好處 。 簡直就是“郎中”的克星 ， 所以冬季多吃一些 。 身體棒棒噠 ， 還節約醫藥費 ， 最重要的是人不用那么受苦 。
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這些天去市場上 ， 到處都是又大又白的蘿卜 。 而且還很便宜 ， 現在我們這里才1.5元一斤 ， 過一陣還要便宜 ， 有人說蘿卜也是傳說中的“小人參” 。 蘿卜可以用來蒸肉 ， 可以用來紅燒 ， 可以用來燉湯 ， 可以用來炒牛肉 ， 做法多多吃法多多好處多多 。 今天做一道鮮香味美的美食蘿卜餅 ， 外脆內軟 ， 安逸的很 ， 食材簡單 ， 易學易會 。
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【白蘿卜絲素餅】準備食材：
1個大白蘿卜、適量的面粉、數顆小蔥、適量鹽、適量玉米油 。
烹飪做法：
1、把要做菜的材料都準備好 。 2、白蘿卜洗凈、小蔥洗凈 。 白蘿卜用家傳神器--菜刀把它切成細絲 。 小蔥切成蔥花 。 3、白蘿卜絲里加一些鹽 ， 腌制出汁 ， 洗凈擠捏一下水分 ， 水分不要扔哈 。 4、往蘿卜絲里加入適量的面粉、適量的鹽、適量的蔥花把它們攪拌勻 。 5、平底鍋一直 ， 把鍋燒熱 ， 放適量的玉米油 ， 點火后就把白蘿卜絲面糊放進鍋里 ， 攤平 。 6、用小火把白蘿卜絲面糊慢慢的煎定型 ， 兩面黃黃的時候就可以了 。
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小貼士：
1、白蘿卜水分很多 ， 用鹽腌制出來以后 ， 那個汁水不要倒掉哦 ， 等下加面粉的時候就不用額外加水了 。 2、用平底鍋攤餅比較方便 ， 小火慢煎 。 白蘿卜絲素餅出鍋以后要趁熱開啃 ， 鮮香味美 ， 酥嫩爽口 ， 食材簡單 ， 做法簡單 。
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【冬季的“蔬菜之王”，又大又白的蘿卜，你吃過嗎？烙蘿卜餅的做法竅門】白蘿卜清炒、炒牛肉絲、燉湯、紅燒、蒸肉卷、攤餅外 ， 大家還有那些吃飯？可以留言分享 。
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