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咳嗽是一種常見(jiàn)的呼吸道癥狀,人體通過(guò)咳嗽排出呼吸道的垃圾,保證呼吸系統(tǒng)的安全 。 那么,止咳化痰的食物有哪些?接下來(lái)就由小編為你介紹 。
止咳食物
1、雪梨
梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用 。 因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。
最常見(jiàn)的雪梨的食療方是冰糖燉雪梨,冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng),有補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺的功效,用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘,與雪梨是黃金搭檔,能夠增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥 。
2、白蘿卜
白蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等 。 其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用 。 例如牛奶燉蘿卜湯就是很好的滋補(bǔ)清肺佳品 。 白蘿卜的吃法還有很多,可以與蓮藕或雪梨等搭配榨汁飲用,也可以搭配魚(yú)腥草與冰糖熬制糖水飲用,對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用,還能潤(rùn)肺止咳 。 如果出現(xiàn)咽干咽痛的癥狀,也可以搗碎后與生姜汁混合后服用,能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等 。
3、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥,咽喉疼痛 。 杏仁可潤(rùn)肺、止咳,對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用 。 杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌 。
值得注意的是,苦杏仁含有小毒,每100克的苦杏仁就會(huì)分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而氫氰酸的致死劑量是60毫克,所以每天原則上每天食用苦杏仁的量不應(yīng)該超過(guò)90克 。 制作的時(shí)候還應(yīng)該注意在水中浸泡,并且加熱煮沸,以減少或者消除其中的毒性 。 甜杏仁中的氫氰酸含量約為苦杏仁的1/3,同樣應(yīng)該注意每天的攝取量 。
菌鮮白蘿卜
擴(kuò)展閱讀:天氣干燥,5大食物潤(rùn)肺止咳
4、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱 。 性平,味甘、淡、無(wú)毒 。 既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥 。 同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用 。 當(dāng)然,也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯 。
可多吃銀耳百合燉枇杷以潤(rùn)喉止咳 。 做法很簡(jiǎn)單,銀耳、干百合用清水泡發(fā),將枇杷去皮去核去里面的白膜,切成大小適中的塊;泡發(fā)的銀耳去掉根部,掰成小朵和百合一起放入鍋中,加適量清水大火燒開(kāi)后,改小火慢燉半個(gè)小時(shí),燉至銀耳軟糯;將枇杷和冰糖加入銀耳中,繼續(xù)小火燉一刻鐘即可 。
5、橄欖
橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功,適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚(yú)骨鯁喉等 。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎,大頭瘟癥,能解濕熱、生津止渴,利痰,解魚(yú)毒、酒、積滯” 。
橄欖泡水后加入蜂蜜,對(duì)熱性咳喘有一定作用,而對(duì)寒咳則要慎用 。 鮮果6枚,用刀將每個(gè)橄欖割4條縱紋,取細(xì)鹽少量納入紋內(nèi) 。 每次服1~2個(gè)每日3次 。 能清肺利咽,適用于咽喉腫痛、扁桃體炎 。
6、花生
花生性平,味甘,善補(bǔ)肺氣,又能潤(rùn)肺,適宜肺虛久咳之人食用 。 《滇南本草圖說(shuō)》認(rèn)為:“花生補(bǔ)中益氣,鹽水煮食養(yǎng)肺 。 ”《本草備要》說(shuō)它“補(bǔ)脾潤(rùn)肺” 。 《藥性考》還說(shuō):“生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火 。 ”
所以,凡肺虛之人,不分肺氣虛或肺陰虛,都適宜用花生水煮服食,不可炒后食用 。 花生容易受潮發(fā)霉,產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素 。 應(yīng)貯于低溫、干燥處為好 。 如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生,應(yīng)及時(shí)清除,切勿食用 。

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