中醫飲食養生到底是啥？ _中醫養生

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【中醫飲食養生到底是啥？】“新世紀藥業杯”首屆云南省西醫藥安康文明科普創作年夜賽圖文類三等獎作品：
《立足之本，必資于食——西醫之飲食攝生》
作者：唐興坤（云南西醫學院）
《黃帝內經》有言：“上古之人，其曉得者，法于陰陽，以及于法術，食飲有節，起居有常，沒有妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天算，度百歲乃去” 。指要把握天然紀律，依據寰宇陰陽規律諧和各類體式格局，有克制、有紀律地布置飲食以及起居。
1、西醫飲食攝生的根本道理

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西醫攝生以全體看法為根本動身點，既表現天然對于人體的緊張影響，又夸大人體是一個以臟腑為中心，經過經絡連屬的無機全體。西醫攝生出格注重人與天然界之間的和諧和人本身臟腑構造之間的調和干系，并會合表現正在對于形與神的調養。飲食攝生是指經過調劑炊事物的種精物的品種以及飲食的辦法，以保護機體的安康，延緩朽邁，或者輔佐藥物防治疾病，增進疾病病愈及防病復發的攝生辦法。飲食攝生具備補養身材、防備疾病、延緩朽邁及醫治疾病等多方面的感化。

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飲食可以供應人體養分，是保持人體一般心理勾當的能量及物資根源，是包管性命持續的根本前提，同時也是進步機體抗病才能，增進發展發育，增進安康短命的緊張物資根底。孫思邈云:“立足之本，必資于食。”脾胃是人體運化以及汲取水谷的緊張臟腑，顛末脾胃的受納、腐熟、運化，水谷精微患上以絡繹不絕地充養氣血形體臟腑等構造器官，故脾胃被稱為“先天之本，氣血生化之源” 。
飲食對于人體具備滋潤臟腑經絡，充養邪氣的感化，若飲食妥當，脾胃化生有源，則精氣血津液強健，邪氣充分，抗邪無力，不容易蒙受病邪的侵襲，有益于安康。關于病者則有益于疾病向愈，增進早日病愈。飲食失節，則氣血平衡，臟腑功用降低，邪氣虛衰，招致疾發病生，或者匆匆使疾病減輕、好轉。由牌胃化生的養分物資，能夠充養后天之本，使腎氣強健，則能延緩朽邁：若飲食攝人缺乏，不克不及充養后天，可致腎精盈余，過早朽邁。
2、飲食攝生的準繩
飲食有節

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飲食有節是《黃帝內經》所言上古之人“盡終其天算，度百歲乃去”的經歷之一。節，指克制、抑制、辦理。飲食有節，是指飲食要有紀律，還包含飲食品種類搭配的適合、食品量的過度(不外饑過飽，沒有暴飲暴食)、冷熱適中(不外冷過熱)、進食的工夫紀律等多方面的內容。飲食如沒有克制，則簡單發作疾病，影響安康與短命。官方“病從口入”便是對于飲食沒有節而遭致疾病的最佳總結。《素問痹論》云：飲食自倍，腸胃乃傷。《靈樞五味》又云：“谷沒有入，半日則氣衰，一日則氣少矣。”都闡明飲食過量毀傷脾胃，饑餓沒有食又會使機體元氣衰少。《令媛要方》說:“沒有欲極饑而食，食不成過飽；沒有欲極渴而飲，飲沒有欲過量。饜飫過量，則結儲蓄積累；渴飲過量，則成痰癖。”