天氣慢慢熱起來(lái)了 ， 雖然還沒(méi)到吃冰的季節(jié) ， 但是清涼爽口的小甜點(diǎn)一定少不了 。 比如今天帶給大家的這款芒果牛奶千層糕 ， 像果凍一樣Q彈的口感 ， 現(xiàn)在吃正適合 。
這款芒果牛奶千層糕 ， 層次豐富 ， 咬一口滿滿的奶香和芒果香充斥著你的味蕾 。 千層糕最大的特點(diǎn)就是Q彈 ， 孩子們是最喜歡的了 ， 做起來(lái)不難 ， 但是一層疊一層的過(guò)程是需要耐心的 。
這款美味與顏值并存的甜點(diǎn) ， 在家就能輕松完成 。 能自己親手做一份芒果千層糕 ， 絕對(duì)會(huì)讓孩子對(duì)你的廚藝無(wú)比崇拜 。 口味好顏值高 ， 軟萌可愛(ài)的小甜點(diǎn) ， 我猜 ， 沒(méi)有孩子不愛(ài)的！
【食材】
芒果肉350克 /清水適量
白涼粉38克 / 冰糖20克 /白糖10克
紐麥福部分脫脂純牛奶250毫升
[ 做法 ]
- 1 -
奶鍋中倒入紐麥福部分脫脂純牛奶130毫升 。 （紐麥福部分脫脂純牛奶 ， 富含原生高鈣和優(yōu)質(zhì)的乳蛋白 ， 脫去了部分的脂肪, 很好的兼顧了牛奶醇香和低熱量的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 。 ）
- 2 -
加入冰糖10克和白涼粉15克 。 （白涼粉是以植物涼粉膠等原料制成 ， 產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑 ， 晶瑩剔透、清爽可口等特點(diǎn) ， 風(fēng)味怡人 。 網(wǎng)上可以購(gòu)買 。 ）
- 3 -
先不開(kāi)火攪拌均勻 。
- 4 -
將拌好涼粉和冰糖的牛奶煮開(kāi) 。
- 5 -
容器中倒入煮開(kāi)的牛奶 ， 微涼后放入冰箱冷藏20分鐘凝固 。
- 6 -
芒果果肉切小塊放入破壁機(jī)中 ， 加入適量清水 ， 攪打成芒果泥 。
- 7 -
將芒果泥用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾 ， 得到更細(xì)膩的芒果泥 。
- 8 -
芒果泥中加入白涼粉8克和白糖10克 。
- 9 -
攪拌均勻 。
- 10 -
再將芒果糊煮開(kāi) 。
- 11 -
倒入己凝固的牛好容器中 ， 放入冰箱冷藏30分凝固 。 每一層冷藏凝固后再做下一層 。
- 12 -
牛奶120毫升 ， 冰糖10克和白涼粉15克 ， 再重復(fù)第一次煮牛奶的過(guò)程 。 將煮好牛奶放置微涼后倒在芒果糊上 ， 放冰箱冷藏大約1小時(shí)凝固 。
- 13 -
凝固好的千層糕脫模 。
- 14 -
將千層糕切小方塊 。
- 15 -
超Q彈 ， 快來(lái)享用吧！
【做甜品用哪一款純牛奶，這種文章寫的太贊 做甜品用什么牛奶最好】
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