平南美食，去尋找一份記憶里念念不忘的老味道廣西平南有什么特色美食 _廣西

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平南的高樓拔地而起，老街在逐漸消失，緬懷老街那繁華一夢的情感。騎樓、老街，已有近百年的歷史，所有的歲月滄桑都真實的滲入街兩邊的一磚一瓦上，烙在每個生活在老街老巷人們的心里。冬天的冰冷濕潤，樓角的青苔；夏日里燥熱的空氣，有裂痕的磚瓦，一點一滴的思緒，莫名地涌上心頭。什么時候已經深入骨髓的情感，一幕幕重現。我懷念兒時穿街走巷的美味，那種思念讓人不由得嘴角上揚。

食家蔡瀾曾經說過， “我欣賞的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地區的餐廳，我也會去尋求......”平南美食，去尋找一份記憶里念念不忘的老味道。

平南美食品種各異，這十種美食從各個不同的角度代表著不同時期的味蕾記憶，如果你沒有吃過這十種平南美食，你敢說你來過平南嗎？

庸式臭豆腐
外酥里嫩與嫩脆彈牙之間的舌尖誘惑

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在八達街（進仙蘆路中段）一條小巷里，一個小攤彌漫著熱騰騰的蒸汽，可不要小看這家市井小攤，這可是平南有年頭的老字號。
從一進巷開始臭豆腐那股混合味道就開始作祟，如果加上旁邊人都在吃而自己還沒上，那真是對意志力的極大考驗。
庸式臭豆腐是一種極具平南特色的休閑風味小吃， “ 聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳了。隨著 “ 吱、吱 ” 聲響，臭豆腐漸漸轉成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開來。看著炸好的臭豆腐一塊塊放在鐵盤上滴著油，食客們迫不及待地接過盤子，一口咬下去，燙得嘴里 “ 吸溜嘩啦 ” ，臉上卻堆滿幸福 …… 一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……

八達街路口美食鹽焗雞王
脆皮誘惑，你能Hold得住嗎

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小通在高中時一到周末就老早來這家店品嘗脆皮雞爪的味道，一進店里店員就很麻利地把各種腌制好的雞爪、雞腿......擺放整齊后便開始逐一按需給顧客點算鹵味小吃。一口下去那真是欲罷不能，恨不得連骨頭都吃了。
這家美味小吃是細滑、勁道，色澤自然光亮誘人，吃過余香持久，醇香悠長、細膩綿實，味道筋道，很有嚼頭啊！關鍵還是口味，味道做絕了。

平中后門路口蝦餃點心
現在還是很多家長在接送小孩上下學時都會來這里品嘗

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蝦餃點心是平南人最不可缺少的風味小吃，深受人們喜愛。說到好吃的蝦餃點心，老平南們大概都會想到平中后門路口的蝦餃點心。
朱老板每天早上固定出攤，來這里吃點心的大多是附近的街坊，還有一些慕名而來的食客。朱老板小心翼翼地為食客夾起一顆點心，半透明的餃皮，誘導了食客的味蕾，放點茄汁再加點蒜，口水都流出來了有木有！