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陶瓷罐第一次使用注意事項，少花時間看完這文章 陶瓷鍋第一次用注意事項

小知識

原文開始：家里如果需要熬粥的話 ， 普通的電飯鍋也是有這個功能的 ， 不過電飯鍋的功率普遍比較的大 ， 耗電量比電燉鍋要高 ， 而且熬出來的粥也沒有電燉鍋香 ， 所以家里在燉粥和湯類的東西 ， 最好的選擇還是電燉鍋 ， 今天 ， 小編特意帶來了電燉鍋選購指南和電燉鍋使用技巧的相關內容 ， 一起來了解一下吧 。
電燉鍋選購指南
選購電燉鍋—選品牌
選購電燉鍋—看外觀
在選購電燉鍋的時候檢查一下產品的外觀也是非常重要的 ， 我們需要注意的是產品包裝的完好性、產品配件的全面性以及產品主機(包括內鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題 。 另外 ， 還需要重點看一下產品的電路部分是否完好無破損 。
選購電燉鍋—試功能
電燉鍋的容積雖然可以根據自己的飲食習慣來選擇 ， 但建議大家盡量選購容積較大的產品 。 對于全自動電燉鍋而言 ， 最實用的功能有兩個：燜燉與保溫 。 其中 ， 燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇 ， 以適合燜燉不同類型食材的需要 。
選購電燉鍋—選大小
選擇電燉鍋要根據實際的需求來選擇大小 ， 要看家里人口數 ， 還有就是經常燉煮的食材來選擇 。 如果電燉鍋太小 ， 放了食材就放不了多少水 ， 很容易燉干 。 不同容積的電燉鍋的使用人數：1.5L夠1-2人、2.5L夠2-3人、3.5L夠3-4人、4.5L夠4-5人、6 L夠6-8人 。
選購電燉鍋—選內膽
最好的電燉鍋內膽是選用304板材加工制成 ， 304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能 。 一般4L的內膽采用0.5左右的板材 ， 5L、6L內膽采用0.8左右的板材 。 稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工 ， 202板材的防銹能力比304板材就要略差一點 。
更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來制作 。 由于目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛生標準 ， 因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選 。
電燉鍋使用技巧
1、電燉鍋一般受熱比較慢 ， 如果你不急著吃 ， 那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋 ， 然后開小火或者自動火 ， 這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右 ， 銀耳湯燉爛需要8個小時左右 。 當然也看量的多少的 。
2、如果你急著吃 ， 那么就先把電燉鍋空鍋加熱 ， 另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸 ， 然后倒入電燉鍋 ， 開高火 ， 這樣一般2 ， 3個小時就可以吃上 。
3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的 ， 方法是先把熱水倒進電燉鍋 ， 然后在陶瓷罐里放入要燉的東西 ， 把陶瓷罐放入電燉鍋 。 如果你不急著吃 ， 那么就開小火 ， 急的話就開大火 ， 大火會略微沸騰 。
4、電燉鍋除了燉湯 ， 還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好 ， 然后放入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 少許水 ， 開大火慢慢煮 ， 等煮熟了再翻一下 ， 然后加鹽調味就可以出鍋了 。
5、除了以上的功能 ， 用電燉鍋保溫東西也是不錯的 ， 先用大火把燉鍋加熱 ， 然后放入要保溫的東西 ， 轉小火溫在哪里 ， 一般幾個小時水分都不會流失的 ， 而且東西還是暖暖的 。
以上就是小編整理的電燉鍋選購指南和電燉鍋使用技巧的相關介紹 ， 看完了上面關于電燉鍋的使用方法之后 ， 大家是不是有想法想要自己買一個電燉鍋來煮粥燉湯喝啊?用電燉鍋煮出來的東西可以很好地保存食材原本的味道 ， 將營養全部留在食物里面 ， 不失為一種好的補充營養的方法 ， 大家都一起來試一試吧 。

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