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苦菊怎么種植_苦菊有哪些吃法

知識百科吃法有哪些

苦菊是一種廊坊特產的食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,在全世界均有栽培 。另外它一定的藥用價值 ， 那么你們知道苦菊是怎樣種植的嗎?下面是小編帶來的關于苦菊的種植方法 ， 希望對你有幫助哦 。

苦菊怎么種植_苦菊有哪些吃法

文章插圖
苦菊如何種植
1、選地整地
苦菊性喜冷涼環境 ， 喜濕嗜肥、不耐干旱 ， 較耐寒 ， 適宜種植在海拔170-3200米的山坡、林下、田間或靠近水源的地區 。種植時選擇土質疏松、富含有機質、保水保肥力較好的沙壤土或黏土種植 ， 能適應土壤pH值在4.5-8.9之間 ， 但是在微酸性的土壤上生長最好 。選地后 ， 將土壤耙細耙平 ， 結合整地可根據土壤的肥力狀況每畝施入腐熟農家肥1000-2000公斤做基肥 ， 在做畦 。
2、播種
適宜在春季或秋季種植 ， 要選擇穩產、抗病力強的品種 ， 由于苦菊的種子較小 ， 所以都采用撒播方式進行播種 。在畦面上開淺溝 ， 將種子均勻撒入 ， 然后覆一層細土 ， 覆土不宜過深 ， 控制在0.5-1cm之間 ， 以免影響到出苗 。播種后要澆一次透水 ， 不要踩踏 ， 稍鎮壓即可 ， 以免影響到發芽率 ， 每畝用種2公斤左右 ， 注意播種密度 ， 以免影響到植株長勢和病蟲害的發作幾率 ， 從而影響到產量和收益 。
3、田間管理
一般播種4-5天即可出苗 ， 在幼苗破土后要及時查田 ， 適當的澆水保持土壤濕潤 ， 以免土壤過干影響到幼苗生長 。苦菊幼苗的根系較弱 ， 所以要及時松土促進根系生長 ， 松土時要避免損害到根系 。當幼苗生長到一定程度后 ， 要及時間苗和補苗 ， 一旦發現病弱苗要立即拔除 ， 它是還有清除田間雜草 ， 雜草會和幼苗搶占養分 ， 還會誘發拔除 ， 所以要及時清除 ， 清除后要帶出田間 ， 減少病蟲源 。
4、肥水管理
在田間管理 ， 要根據植株的生長狀況合理的澆水施肥 ， 確保其正常生長 ， 在幼苗時 ， 宜保持土壤見干見濕即可 ， 不宜澆水過多 ， 以免幼苗徒長 ， 也不宜過旱 ， 會導致幼苗老化 。而在植株生長旺季 ， 也要保持土壤濕潤 ， 如果水分不足 ， 苦菊的苦味較重 ， 口感較差 ， 到了生長后期快采收時 ， 要控制水分 ， 保證質量 。
苦菊的吃法有哪些
1、蒜汁麻醬拌苦菊
1.1、健康功效:苦菊:清熱解毒、促進生長、發育、增強免疫力;白糖:富含碳水化合物、活血化瘀;
1.2、準備食材;
1.3、把苦菊擇洗干凈,控干水分;
1.4、適量芝麻醬放入碗內,加入少許香油,適量涼開水攪勻稀釋成面汁狀;
1.5、大蒜撥皮,放容器內搗成蒜泥,里面放入適量鹽,醋,白糖攪勻至白糖完全融化;
1.6、把步驟4倒入步驟3的碗內攪拌均勻;
1.7、淋干水分的苦菊隨意切倆刀就行,放入盤子里,(不要切太碎了)把調好的醬汁淋到上面,吃前拌勻即可 。
2、涼拌苦菊
2.1、健康功效:白糖:富含碳水化合物、活血化瘀;苦菊:清熱解毒、促進生長、發育、增強免疫力;
2.2、先把苦菊洗干凈,用刀中間切開放盤里,大蒜拍碎,干辣椒切段,放到盛苦菊的盤子上面;
2.3、調糖醋汁,根據自己的口味,依次放醋,鮮味醬油,少許鹽(鹽一定要少),白糖,調成糖醋汁以后,再放一小勺豆瓣醬,把調好的糖醋汁倒到放苦菊的盤子里;

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