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南瓜麻團怎么做？一斤糯米粉能做多少

小知識糯米粉美食


南瓜麻團怎么做？一斤糯米粉能做多少

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答：糯米蒸熟后 ， 口感軟糯 ， 我特別喜歡吃 ， 我會做南瓜麻團 ， 芋頭丸子 ， 芝士紅薯餅等等 ， 我把我最喜歡的三種做法都分享給你吧 。
南瓜麻團先看成品圖 ， 是不是很喜歡？
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做法：
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1、南瓜去皮切片上鍋蒸至軟爛 ， 搗成南瓜泥
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2、少量多次的加入糯米粉 ， 不用加水 ， 一直揉成面團 。
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3、揪一個面劑子 ， 包入豆沙餡 。
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4、沒一碗清水 ， 在清水里稍微打個滾 。
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5、再粘上一層芝麻 ， 均勻的在芝麻碗里滾兩圈
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6、起鍋燒油 ， 油溫六成熱 ， 放入麻團 ， 小火慢慢的炸至金黃上色 ， 即可盛出使用 。
芋頭丸子
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【做法】
1、芋頭去皮切片上鍋蒸至軟爛 ， 搗成芋頭泥 。
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2、先加入適量白糖 ， 再少量多次的加入糯米粉 ， 揉成面團備用
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3、做成小丸子 ， 每一個約20克 。
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4、油溫7成熱 ， 放入紅薯丸子 ， 全程中小火慢炸 ， 一直炸至飄起 ， 均勻上色后 ， 控油撈出即可 。
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稍微放涼后即可食用 ， 外皮酥脆 ， 內餡軟糯 。
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紅薯芝士餅
南瓜麻團怎么做？一斤糯米粉能做多少

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做法：
1、紅薯去皮切片上鍋蒸至軟爛 ， 搗成泥 。
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2、紅薯泥里加入白糖 ， 紅薯水份比較大 ， 不用加水 ， 少量多次的加入糯米粉 ， 直到揉成不粘碗 ， 不沾手的面團即可 。 松弛15分鐘左右 。

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