1、味道不同 。黑啤麥芽味重 ， 較甜；而白啤含有少量酒精 ， 酒體濃厚 ， 味微酸 。
2、外觀不同 。黑啤酒酒液呈紅褐色 ， 含有豐富的二氧化碳；而白啤酒液呈白色 ， 清涼透明 。
【青島啤酒黑啤和白啤的區(qū)別 黑啤和白啤的區(qū)別】3、制造工藝不同 。黑啤酒主要選用焦麥芽 ， 黑麥芽為原料 ， 酒花的用量較少 ， 采用長時間的濃糖化工藝而釀成；而白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料 ， 有時加入一定比例的燕麥 ， 經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成 。
黑啤介紹
黑啤酒又叫濃色啤酒 ， 原麥芽汁濃度12至20度 ， 酒精含量在3.5%以上 ， 其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味 ， 人們稱它是飲料佳品 ， 享有黑牛奶的美譽 。起源于德國 ， 以慕尼黑啤酒最為著名 。
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