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夏天腸胃病最愛搗亂！

知識百科夏天腸胃病

惡心、嘔吐、乏力、腹脹、拉肚子……最近患腸胃疾病的人特別多！中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院腸道門診主任趙蘭才教授說：“各大醫(yī)院夏季開設(shè)腸道門診，就是因?yàn)槟c胃病在這個(gè)季節(jié)高發(fā) 。”
擼串病——吃的太雜！
吃東西不可太雜，是遠(yuǎn)離急性腸胃炎的一大注意事項(xiàng) 。天一熱，很多人都喜歡晚上擼個(gè)串，這就會(huì)吃到許多種類的事物，屬性不一的食物進(jìn)入胃部產(chǎn)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，容易造成脾胃功能紊亂，增加整個(gè)消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān) 。
另外，人們吃燒烤的時(shí)候往往會(huì)大量飲酒，短時(shí)間內(nèi)攝入大量不易消化的燒烤食物和酒精，也會(huì)導(dǎo)致胰腺不堪重負(fù)而“崩潰” 。
【夏天腸胃病最愛搗亂！】冰箱病——吃的太臟！
盛夏時(shí)節(jié)，各種致病性細(xì)菌的繁殖速度快，食物容易腐爛變質(zhì) 。很多人習(xí)慣于把冰箱視作食品的“保險(xiǎn)箱”，幾乎把所有的菜品飲品都儲存在冰箱中，然而，食物在冰箱中保存時(shí)間過久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生 。
1.冰箱中冷藏菜肴時(shí)間最好不要超過24小時(shí)，取出食用時(shí)一定要加熱透 。剩菜最好不隔夜，應(yīng)在5-6個(gè)小時(shí)吃完 。米飯、面條等富含淀粉的食物，最好在4小時(shí)內(nèi)吃完 。
2.拌好的涼菜不要放入冰箱冷藏一陣再吃，涼菜冷藏后雖然爽口，但卻會(huì)刺激胃腸道，不利于健康 。如果冰箱久未清潔，涼菜還有可能會(huì)沾染上細(xì)菌 。
3.不要立即飲用從冰箱內(nèi)取出的飲料，應(yīng)在室溫條件下放置30分鐘后再喝 。
4.水果最好隨洗隨吃，洗后在冰箱內(nèi)放置兩小時(shí)以上再食用時(shí)，應(yīng)再次清洗 。
冷飲病——吃的太涼！
夏天天氣炎熱，大家通過吃涼性食物或者冷飲來解暑，但若人體所接納的“涼”超過自身脾胃的適應(yīng)能力，則解暑不成反成致病，造成消化道血管收縮，致使胃壁黏膜呈缺血狀態(tài)，影響消化功能，引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
而且大量冷食入口后，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使?jié)摲谘屎聿康募?xì)菌乘虛而入，容易引起感冒等疾病 。
可以選吃一些祛濕清熱的食物以加強(qiáng)抵抗力，例如綠豆湯、薏米水、土茯苓生地煲瘦肉、老黃瓜枸杞子湯、菊花茶等 。
急性腸胃炎四類食物不宜食用
1.油膩食物，如肥肉、奶油、煎炸食物等;
2.辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等;
3.硬質(zhì)和高纖維食物不宜食用;
4.酸性食物和碳酸飲料等不宜食用;
上述這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù) 。

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